Куриная печень по-царски

Куриная печень по-царски
Ингредиенты:
-Печень куриная - 500 г
-Лук репчатый - 500 г
-Морковь - 500 г
-Крупа манная - 1 /2 стак.
-Молоко (или кефир) - 1 /2 стак.
-Майонез
-Соль
-Перец (молотый, по вкусу)
-Масло растительное

Рецепт:
Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час. Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Протушить их в небольшом количестве масла.
Огнеупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями.
Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить.
Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом
Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом .
Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около час

1.

Коллекция блюд с куриным мясом

Кликните по картинке, чтобы посмотреть рецепт приготовления каждого блюда...

Куриные крылышки от Тани Столяревской
 

Сочная, аппетитная курочка



Курицу порубить на крупные куски и смазать их солью и специями типа хмели-сунели. В половине стакана воды размешать ½ чайной ложечки горчицы, полить на курицу и руками всё перемешать.

Курица в маринаде из йогурта

Очень вкусная курица. Я ее готовила в один из новогодних дней, нас было много, поэтому понадобился большой противень



Кусочки курицы моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Готовим маринад. Нам потребуется :



куриные ножки, грудки, крылышки - около 1 кг.
250 мл натурального йогурта;
сок половины лимона;
5 долек чеснока, через пресс;
1,5 ч.л.соли
0.5 ч.л. черного перца
1/4 ч.л. корицы
1/4 ч.л. мускатного ореха
1 крупный помидор, натереть на терке
1 ст.л. уксуса 9%
В оригинальном рецепте рекомендовалась 1 чайная ложка аджики, но я не добавляла.
Количество составляющих маринад ингредиентов рассчитано на 1 кг мяса.

В глубокой миске смешать все ингредиенты. Помидор надо натереть на крупной терке, кожуру не добавлять.



Затем я взяла два полиэтиленовых пакета, вложила один в другой и вложила в них кусочки курицы, густо обмазанные маринадом, остатки маринада тоже влила в пакет, его завязала и руками равномерно размешала кусочки курицы с маринадом в пакете.
Пакет на ночь я вынесла в лоджию, можно в холодильник.



Утром смазала глубокий противень растительным маслом , разложила на нем кусочки , добавила на них остатки маринада и поместила курицу в разогретую до 220 градусов духовку.



Запекала 45 минут.
Вытащила курицу и сразу подала на стол.



На гарнир был рис.
Приятного аппетита!

Рецепт от Сэнди с сайта "Хорошая кухня"

Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!

Для просмотра кликнуть по картинке

Куриное жаркое в фольге	Тушеные куриные желудки с грибами	КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
Ветчина Tetra Pak ...(с желатином и без)	Куриная Ветчина в банке	Готовим Гедлибже
Жульен	Курица с грибами по-строгановски	КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ + 14 рецептов оладьев из куриной печени
Сочная куриная грудка "Объедение в горшочках"!	Куриный шашлык с картошкой в духовке	Этот рецепт гости выпрашивают
Куриные отбивные в сырном кляре	Курица по-охотничьи	Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Вкусная шаурма	Потрошки домашней птицы по-кубански	Индюшатина-гриль в маринаде
Гульчехра или курица в сметанном соусе	30 рецептов салатов с куриной грудкой	Мясо "по-французски" из куриного фарша

Серия сообщений "Мясо-птица-рыба":
Часть 1 - Чанахи. Видео
Часть 2 - Видео-уроки: Разделка мяса
...
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - Блюда из мяса птицы. Бродилка по дневникам №7