Маринованная семга по-восточному |
Маринованная семга по-восточному
Автор Ольга Бакланова
РЕЦЕПТ МАРИНОВАННОЙ СЕМГИ ПО-ВОСТОЧНОМУ
из кулинарного блога «Вся Соль»
400 г филе семги или форели, без кожи и костей
150 г воды
100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
100 г сахара
3 звездочки бадьяна
6 соцветий гвоздики
6 горошин душистого перца
10 горошин черного перца
1 ч. л. соли
1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Серия сообщений "рыбка соленая":
Часть 1 - Домашняя копченая рыба.
Часть 2 - Острая сельдь с паприкой
...
Часть 15 - Ах, селёдка, объедение!!!
Часть 16 - вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа
Часть 17 - Маринованная семга по-восточному
Часть 18 - Потрясающий рецепт приготовления селедки!!!!!
Часть 19 - Сёмга домашнего соления
Часть 20 - Без заголовка
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |