Салат "Изумрудный": Красиво, оригинально и ВКУСНО
 

Очень нежный и легкий салатик, не смотря на яйца и майонез. Весь секрет - в кукурузе и киви, которые делают его очень необычным. Ну, а маринованный лук вносит свою нотку пикантности. Попробуйте приготовить такой саалат по рецепту Виты Волковой, уверена, вашим гостям очень понравится! А всем противникам крабовых палочек предлагаю заменить их креветками. Будет тоже очень вкусно!


 

240 г крабовых палочек,
200 г консервированной кукурузы,
1/2 часть лука, 4 яйца,
3 киви, майонез


Приготовление салата с киви:

Крабовые палочки нарежьте кружочками.

Устелите блюдо для салата крабовыми палочками, смажьте майонезом.

Половину лука нарежьте тонкими полукольцами. Выложите в глубокую тарелочку, добавьте 1 ч.л. сахара и залейте уксусом, дайте настояться 15 минут.

Отожмите лук от лишней жидкости и выложите следующим слоем салата.

Яйца отварите, нарежьте кружочками.

Выложите нарезанные яйца сверху на слой лука, смажьте майонезом.

Консервированную кукурузу процедите от жидкости, выложите следующим слоем салата с киви.

Киви очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.

На слое кукурузы сделайте решетку из майонеза, выложите киви.
Поставьте салат в холодильник и дайте пропитаться (1-2 часа).