«запеканка» из цветной капусты и куриной печени |
«запеканка» из цветной капусты и куриной печени
Это фальшивая запеканка, готовится в сковороде под крышкой, но по вкусу не уступает запечённой. Простое, очень быстрое, но, тем не менее, очень вкусное блюдо (быстрый ужин)
Продукты:
капуста цветная (средний кочан)
печень куриная 500 г
лук 1 шт.
сахар 1 ч. л.
зелень (петрушка, укроп)
яйцо 3 шт.
сметана 100 г
вода 60 г
сыр 70 г
соль
перец
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде 5 мин.
Куриную печень очистить от плёнок, крупную разрезать.
Быстро обжарить на сильном огне с луком и 1 ч. л. сахара, подсолить, посыпать зеленью.
В глубокую сковороду выкладываем капусту, сверху печенку.
Яйца взбить со сметаной и водой, немного посолить, поперчить. Этой смесью заливаем содержимое сковороды, посыпаем тёртым сыром, накрываем крышкой.
На медленном огне доводим до готовности 10-15 мин.
источник:http://kiskafanny.wordpress.com/2009/11/07/запеканка-из-цветной-капусты-и-курин/
Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Запеканка из рыбы с квашеной капустой.
Часть 2 - Запеканка из рыбы с кабачками
Часть 3 - «запеканка» из цветной капусты и куриной печени
Часть 4 - Домашняя творожная запеканочка.
Часть 5 - Запеканка из гречки с рыбой
...
Часть 17 - Мясной фарш с рисом и кислой капустой по-дрезденски
Часть 18 - Манник со сливами «Восторг»
Часть 19 - Без заголовка
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |