"Идеальные" чебуреки, тесто без водки, но все равно "пузырится". Готовим, пробуем, наслаждаемся!

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Мука пшеничная — 1 кг
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.
• Уксус (столовый 9%) — 1,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ст. л.
•  
• Для начинки:
• Мясо (свинина или говядина) — 500 г
• Лук репчатый — 200 г
• Соль

     В миску насыпаем муку, делаем "воронку" - наливаем воду, добавляем соль, масло подсолнечное и уксус. Замешиваем тесто и даем ему немного отдохнуть - пока делаем начинку.

     С начинкой все ясно - мясо и лук пропустить через мясорубку, посолить, вымесить и добавить немного кипяченной воды - для сочности.

     Дальше - тесто делим на одинаковые колобки и формируем чебуреки. Жарим в большом количестве растительного масла.

     Приятного аппетита!

 

 
     А из специально оставшегося кусочка теста можна сделать хворост