Еврейский салат – люблю его за нежный и «бархатистый» вкус ещё со времён СССР, тогда его готовили почти в каждом доме

Сколько лет этому рецепту, уже не сосчитать! В советские годы, в отсутствии продуктового разнообразия, приходилось вкусно готовить из того, что было на прилавках магазинов. Яйца, плавленый сыр, майонез, масло, чеснок – вот такой простой незатейливый состав этого салата. Но при этом получается вкусно, очень нежно и сытно. Можно кушать просто так или намазывать на хлеб. Давайте поностальгируем и вспомним этот вкусный салатик!

5 простых ужинов из одной кастрюли риса! Это лишь несколько рецептов. Сегодня у меня пирог, запеканка, десерт, тушеный рис с фасолью за 10 минут и вкуснейшие рисовые оладьи, которые я для разнообразия подаю со сметанным соусом с огурцами и зеленью.



РЕЦЕПТЫ:

*** Во всех рецептах указан вес отваренного до полуготовности риса

---1--- Запеканка из риса и кабачков

• Рис - 250 г
• Кабачок - 300 г
• Яйца - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сыр твердый - 100 - 120 г
• Перец черный молотый
• Соль

---2--- Оладьи "Растрёпки"

• Рис - 300 г
• Капуста - 300 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 3-4 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль

---3--- Пирог "Буду ещё готовить завтра"

Для теста:
• Яйца - 4 шт.
• Сметана (или кефир) - 250 г
• Растительное масло - 50 г
• Мука - 170 г
• Горчица - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Начинка:
• Рыба - 350 г (у меня 2 банки консервированной горбуши)
• Рис - 250 г
• Зелёный лук
• Яйца вареные - 3 шт.
• Соль, перец

---4--- Тушеный рис с фасолью

• Рис - 300 г
• Фасоль консервированная - 1 бан.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Тмин - 0,5 ч.л.
• Острый томатный соус - 5-6 ст.л.
• Соль

---5--- Рисовая каша с яблоками

• Рис - 220 г
• Яблоки (кислые) - 3-4 шт.
• Масло сливочное - 60 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Сметана - 1 ст.л.
• Соль

Источник

Суточные, хрустящие малосольные огурчики в рассоле на минералке готовятся очень просто и уже готовы через сутки. Вкусно!

- 1 кг. молоденьких огурчиков
- 1 литр минеральной воды
- 2 ст. ложки соли с небольшой горкой
- 3-4 зубчика чеснока
- зонтики укропа или пучок зеленого укропа

Приготовление с shr.name/srn3Y:

Огурцы  помыть и обрезать хвостики.

 Уложить их в емкость для засолки, переложив укропом и чесноком.

Минералку вылить в глубокую миску и добавить соль. При этом минеральная вода начнет бурлить, так должно быть.

Огурцы залить рассолом и поставить в холодильник.

Через сутки малосольные огурчики готовы!

находки от Шрека Лесного

Кабачки с сыром

Быстрый и вкусный гарнир из овощей в виде "лапши" или "спагетти", который я часто готовлю в летне-осенний период. Подходит к мясу, рыбе и птице, а так же вкусно с яйцом, сырами, да и просто так. Иногда люблю добавить еще зубчик чеснока, или немного имбиря, но это уже на любителя))) Просто, вкусно, быстро, полезно и диетично! Люблю такие рецепты и, надеюсь вам тоже понравится!

Салат или закуска из кабачков. Очень простой и полезный рецепт.

Рецепт :

Кабачок - 1 шт. ( 250 г.) Морковь -1 шт. Огурец - 1 шт. Укроп - 30 г. Соль по вкусу. Соевый соус - 1 ст.л. Мед - 1 ч.л. Чеснок - 1 зубчик. Горчица - 1 ч.л. Орегано - 0,5 ч.л. Смесь перцев по вкусу. Яблочный уксус - 1 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л.

Несмотря, что это рыба всегда считается дешевой, она у меня всегда есть в холодильнике, так как из нее готовлю очень много различных блюд: тефтели, котлеты, супы, кнели и конечно же жарю на сковороде.

Для приготовления разных блюд и десертов, нам  иногда встречается такой ингредиент, как желатин. Развести желатин не сложно - растворить его в холодной воде, далее долить жидкость до нужного объёма и подогреть. Но есть некоторые нюансы, как правильно разводить желатин.

ОЧЕНЬ ВАЖНО ПОМНИТЬ:

1. Важно соблюдать пропорции - иначе может получиться резиновое изделие:
   20 грамм желатина + 1 литр воды = "дрожащее желе"
   40-60 грамм желатина + 1 литр воды = "желе, которое режется ножом"
2. Нельзя желатин кипятить, в этом случае он теряет все свои свойства и не придаст блюду нужную консистенцию.
3. Нельзя остужать желатиновую смесь в морозилке - она закристаллизуется.
4. Срок годности имеет важное значение - желатин разбухнет и даже загустеет, но вот блюдо может испортить, придав ему неприятный и непонятный привкус.
5. Если вы готовите желеобразное блюдо с резанными компонентами, то режьте их как можно мельче, та как при застывании желатиновая масса может скользить по крупным кускам и в итого консистенция будет отличаться от желаемой.
6. Не превышайте рекомендованные дозировки - вы просто испортите блюдо!

shr.name/PdFAY

находки от Шрека Лесного

Салат с сельдереем

Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить! РЕЦЕПТЫ: —1— Салат с кальмарами и плавленым сыром • Кальмары - 300 г • Сырок плавленый - 1 шт. • Яйца вареные - 2 шт. • Чеснок - 2 зуб. • Зелень • Майонез - 2 ст.л. —2— Салат с кальмарами, сыром и свежим огурцом • Кальмары - 2-3 шт. • Огурец свежий - 1-2 шт. • Сыр твердый - 50 г • Укроп - 2 веточки • Зеленый лук • Греческий йогурт (или сметана) - 2 ст.л. • Чеснок - 1 зуб. • Лимонный сок - 1 ч.л. • Горчица - 1/2 ч.л. • Соль —3— Салат «Цезарь с кальмарами» • Кальмары - 2 шт. • Листья салата (у меня айсберг и гранж) • Помидоры - 2-3 шт. • Лук порей • Зелень • Соль • Оливковое масло - 1 ст.л. ----- Для соуса: ----- • Кунжут - 1 ч.л. • Орешки кедровые - 1 ст.л. • Уксус 6% - 1 ч.л. • Оливковое масло - 3 ст.л. • Вода чистая - 2 ст.л. • Сыр рассольный (у меня брынза) - 25 г • Горчица - 1/3 ч.л. • Соль —4— Салат «Мой Адмирал» порционный ----- Для двух порций: ----- • Кальмары - 2 шт. • Яйца - 2 шт. • Сладкий перец - 0,5 шт. • Листья салата • Майонез - 1-2 ст.л. • Красная икра - 3-4 ч.л. —5— Салат с кальмарами и морковью по-корейски • Кальмары - 2 шт. • Морковь по-корейски - 150 г • Майонез - 1 ст.л. —6— Салат с кальмарами и маринованным луком • Кальмары - 2 шт. • Лук маринованный - 1 шт. • Майонез - 1 ст.л. —7— Салат с кальмарами и обжаренными овощами • Кальмары - 2 шт. • Лук - 1-2 шт. • Морковь - 1 шт. • Масло растительное - 1-2 ст.л. • Соль • Перец черный молотый —8— Салат с кальмарами и обжаренными овощами • Кальмары - 2 шт. • Лук - 1-2 шт. • Морковь - 1 шт. • Масло растительное - 1-2 ст.л. • Соль • Перец черный молотый • Майонез —9— Салат с кальмарами и свежим огурчиком • Кальмары - 2 шт. • Яйца вареные - 3 шт. • Огурец - 1-2 шт. • Зелень (у меня петрушка и зеленый лук) • Майонез - 1-2 ст.л. —10—- Салат с кальмарами и кукурузой • Кальмары - 2 шт. • Яйца - 3 шт. • Кукуруза консервированная - 3-4 ст.л. (маленькая баночка) • Зелень • Маринованный лук - 1/3 шт. • Перец черный молотый • Соль —11— Салат с кальмарами, свежей морковью и зеленым горошком • Кальмары - 2-3 шт. • Морковь (свежая) - 1/2 шт. • Яйца вареные - 3 шт. • Лук - 0,5 шт. • Зеленый горошек - 1 банка (маленькая) • Майонез - 2 ст.л. • Соль ----- Для маринада: ----- • Уксус яблочный - 2 ст.л. • Вода - 0,5 стакана • Сахар - 0,5 ч.л. • Соль - щепотка —12— Салат «Сытый Боцман» • Малосольная красная рыба - 150 г • Кальмары - 2-3 тушки • Красная икра – 2 ст.л. с горкой • Твердый сыр (вкуснее всего с пармезаном) - 60 г • Яйца вареные - 2 шт. • Майонез - 2 ст.л. Размер моего сервировочного кольца - 11 см —13— Майонез классический • Масло растительное (рафинированное) - 280 мл • Яйцо - 1 шт. • Соль - 1/2 ч.л. • Сахар - 1 ч.л. • Горчица - 1/2 ч.л. • Уксус 9% - 1 ст.л. 00:00 Салаты с кальмарами 00:18 Салат с кальмарами и плавленым сыром 01:01 Салат с кальмарами, сыром и свежим огурцом 01:42 Салат «Цезарь с кальмарами» 03:30 Салат «Мой Адмирал» 04:23 Майонез домашний 05:41 Моя техника (погружной блендер) 06:47 Как почистить кальмаров 07:19 Как варить кальмары (1 минута или 40 минут) 08:26 Как варить кальмаров без кастрюли (готовит муж) 09:21 Салат с кальмарами и морковью по-корейски 09:49 Салат с кальмарами и маринованным луком 10:09 Салат с кальмарами и обжаренными овощами 10:35 Салат с кальмарами и свежим огурчиком 11:02 Салат с кальмарами и кукурузой 11:47 Салат с кальмарами, свежей морковью и зеленым горошком 12:22 Салат с кальмарами, красной рыбой и красной икрой «Сытый Боцман» Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Очень вкусные салаты с морковью по-корейски. Сразу 9 рецептов! Готовлю на все праздники! А еще показываю, как я готовлю морковь по-корейски (два способа).



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Салат с морковью по-корейски и курицей
01:23 Приветствие
01:38 Салат с морковью по-корейски, ветчиной и овощами
02:18 Заправка «Вместо майонеза»
03:17 Салат с копченой курицей и морковью по-корейски
04:11 Селедка с морковью по-корейски (готовит мой муж)
06:12 Салат с колбасой, кукурузой и морковью по-корейски
07:05 Салат с кальмарами (готовит мой муж)
08:49 Салат с курицей и овощами
09:37 Простой слоеный салат
10:24 Морковь по-корейски
11:35 Универсальная заправка для салатов по-корейски

—1— Салат с запеченным куриным филе и морковью по-корейски

• Морковь по-корейски - 150-200 г
• Куриное филе (запеченное) - 1 шт.
• Яйца (вареные) - 4 шт.
• Сыр - 150 г
• Майонез

—2— Салат с заправкой «вместо майонеза»

• Морковь по-корейски - 200 г
• Ветчина - 200 г
• Яйца - 3 шт.
• Огурец соленый - 3 шт. (небольшие)
• Сладкий перец - 1/2 шт.
• Лук - 1/4 шт.
• Фасоль консервированная - 1 бан.

Для заправки:
• Греческий йогурт (или сметана) - 2-3 ст.л.
• Горчица - 1/2 ч.л.
• Лимонный сок - 1/2 ч.л.
• Мед - 1/3 ч.л.
• Соль - щепотка
• Перец черный молотый

—3— Салат с копченой курицей и морковью по-корейски

• Копченый окорочок - 1 шт.
• Красная консервированная фасоль - 1 банка
• Кинза - 1 пуч.
• Морковь по-корейски - 300 г

—4— Селедка с морковью по-корейски

• Селедка - 200-300 г
• Морковь по-корейски - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Вода - 100 мл

—5— Салат с колбасой, кукурузой и морковью по-корейски

• Колбаса (вкусная!) - 200 г
• Кукуруза консервированная - 3 ст.л.
• Морковь по-корейски - 200 г
• Майонез - 1-2 ст.л.

—6— Салат с кальмарами

• Кальмары (предварительно отварить) - 2 шт.
• Морковь по-корейски - 150 г
• Майонез - 1 ст.л.

—7— Салат с курицей и овощами

• Пекинская капуста - 250 г
• Огурец 1-2 шт.
• Курица отварная - 200 г
• Морковь по-корейски - 200 г
• Укроп - 6-7 весточек
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Соль

—8— Простой слоеный салатик

• Картофель отварной - 2-3 шт.
• Кукуруза консервированная - 0,5 бан.
• Морковь по-корейски - 100 г
• Майонез

—9— Морковь по-корейски

• Морковь свежая - 1 кг
• Чеснок - 1 головка (7-8 зуб.)
• Уксус - 5 ст.л.
• Масло растительное - 120 мл
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Черный перец (молотый) - 1 ч.л.
• Кориандр горошком - 1 ч.л.

—10— Заправка универсальная для салатов по-корейски

• Чеснок - 7-8 зуб.
• Кориандр горошком - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Перец красный острый - 2 ч.л.
• Паприка - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Масло растительное - 4 ст.л.

*** На 700-800 г овощей - 1 ч.л. такой заправки!

ИСТОЧНИК: YouTube канал "КУХНЯ НАИЗНАНКУ"

Готовьте со мной салат с фасолью и свеклой. В осенне-зимний сезон вам особенно хочется насытить свой организм полезной и витаминизированной пищей?

Если я угадала, тогда этот рецепт окажется вам интересен – к вашему вниманию очень вкусное и полезное блюдо.

Блюд из красной фасоли — огромное множество! Они представляют собой как отличный гарнир, так и самостоятельное и невероятно сытное блюдо! Фасоль очень полезна. Она содержит легкоусвояемый белок. А также фолиевую кислоту, аргинин, магний, бор, калий, кальций. Можно лишь перечислять! Познакомимся с рецептами самых вкусных блюд из фасоли!

Блюда из фасоли: Фасоль по-корейски.

Невероятно полезное, сытное блюдо с экзотической ноткой!

Читать далее