Банан в твороге - нежный десерт

Готовятся в духовке - хорошая хрустящая корочка, а внутри мягкое и ароматное банановое пюре.

100 г нежирного творога

1 большой спелый банан

5 крупных виноградинок

2 ст. ложки тзюма

1 яйцо

2 ст. ложки муки гречневой

щепотка разрыхлителя и столько же ванилина

В блендере измельчаем творог, виноград, изюм, яичный белок. Добавляем муку, ванилин, разрыхлитель. Должна получиться густая творожная масса. Не страшно, если будет липнуть к рукам.

Банан очищаем, режем на кружочки около 1 см. Разогреваем до 180 градусов духовку. Подготавливаем пергамент и противень либо силиконовый коврик. Берем банан, слегка его приминаем в кулаке, берем немного творожной массы и заворачиваем в нее банан, для придания ровности. Как бы скатываем шарик. Так со всеми дольками. Выпекаем 15 минут, достаем и смазываем со всех сторон желтком. Ставим еще на 5 минут. Вкусный десерт готов!