Хашлама |
Рубрики: | рецепты/мясные блюда |
Баклажаны с мясом в кляре |
|
>Капустники |
|
Бризоли |
Для приготовления этого блюда сначала выпекаются яичные блинчики, которые затем смазываются куриным фаршем, майонезом. Внутрь смазанных блинчиков кладется начинка, все заворачивается рулетом и запекается в духовке до полной готовности. В результате получаются очень вкусные куриные рулетики в яичных блинчиках.
На 6 бризолек необходимо:
Куриный фарш – 400 г
Яйца – 6 штук
Молоко – 6 столовых ложек (когда не было молока, делала на воде - нормально получалось, разницы никакой!!!)
Майонез – около столовой ложки
Соль, перец, приправа для курицы.
Для начинки понадобятся шампиньоны (можно использовать вместо шампиньонов небольшой соленый или маринованный огурчик, но я делала с шампиньонами).
Сначала надо испечь блинчики. Они пекутся по одному:
вбить одно яйцо в мисочку, добавить столовую ложку молока (или воды), посолить и взбить вилочкой, как на омлет. Пожарить из этого один яичный блинчик. Затем, таким же образом пекутся остальные блинчики.
|
мясо С черносливом |
Предупреждаю, только для гурманов - любителей чернослива в мясе! Хотя кто из нас сейчас не гурман? Мясо потрясающе вкусное! Готовится это мясо очень легко, а вкус получается праздничный из-за чернослива. Чернослив нужно брать ароматный и кислый. Сладкий чернослив к мясу не подходит.)))
2 луковицы мелко порезать, 1 крупную морковь натереть на средней тёрке. Мясо (свинину, телятину, или говядину) 600-700 г нарезать чуть больше, чем размер чернослива. В сотейник, или глубокую сковороду влить 4-5 ст. лож. растительного масла и разогреть его на сильном огне. Засыпать лук и морковь, размешать, огонь убавить до среднего, положить овощи и протушить до лёгкой золотистости лука.
Всыпать это в чугунок с мясом и хорошо промытым черносливом - 30-35 штук, не меньше, чтоб лук и морковка не забили его вкус и запах. Посолить, залить кипятком, накрыть крышкой. Тушить на слабом огне до мягкости. Чернослив можно заменить фасолью, айвой.
Можно добавить 4-5 долек крупно нарезанного чеснока. Можно вместо воды залить красным вином, чтобы чуть покрыло мясо, обычно уходит порядка бутылки. Идеально - каберне или саперави, но подойдет любое красное. Но оно тоже для гурманов – не всем нравится. А для необычности можно.
http://fotki.yandex.ru/users/lyudmilareznik/view/268990/?page=1 Ваша Три и Ночка
|
Картофельные зразы с мясом |
Времени нет после работы что-то готовить оригинально-сердечное:)
Ингредиенты:
|
Говядина по-строгановски |
|
МЯСНОЕ "ПОЛЕНО" |
|
Буженина |
Буженина - несколько минут и она готова
Как насчет буженины на новогоднем столе, хочется иметь? Тогда надо ее приготовить и угостить ей своих гостей. Думаю, что сложно и очень долго? Ошибаетесь. Соглашусь с Вами в одном, что рецептов приготовления буженины много и все они различные, поэтому можно приготовить и быстрее, и медленнее. Предлагаю Вам еще один рецепт, когда за несколько минут Вы можете приготовить вкусную и ароматную буженину.
|
Куриные тефтельки в картофельных корзиночках |
|
Террин Копытный |
У нас второй день снег. Я впадаю в спячку и начинаю дико тупить. Вчера вместо мужа, позвонила от метро генералу и, придав голосу сексуальности, выдала "Милый, снимай труселя, я еду домой с бутылкой коньяка". Прикиньте шок руководства))) В общем коньяк он мне пить запретил.
После такого попадоса пришлось
|
Ростбиф (из реберной части) |
|
Кабачково-сырный тортик с мясом |
|
Кебабы на зубочистках |
|
Мясо по-итальянски в томатном соусе |
|
Кукси |
Девочки! Обалденный рецепт! Устали от жары? Спасение -" Кукси"!!! ПРОСТО, ВКУСНО, ОРИГИНАЛЬНО! ОТЛИЧНЫХ ВЫХОДНЫХ!!!!!
Чрезвычайно популярное у корейцев (и не только) блюдо. Так как чаще всего употребляется в холодном виде, может стать настоящим спасением в жару.
|
|
Незабываемый деликатес просто тает во рту |
|
Мясной террин с печенью. |
Очень вкусно. Да, немножко придётся повозиться с этим блюдом, но это того стоит. Мясной террин с печенью очень хорош, как в горячем, так и в холодном виде. Он может послужить отличным вариантом праздничной закуски. Попробуйте !
Полезные заметки
Вы, наверное , заметили у многих на кухне присутствие кухонных уголков. Они создают некий уют, да и гостей хорошо принимать, имея такую мебель. Если у Вас в планах купить или же поменять кухонный уголок, то красивые и удобные кухонные уголки недорого можно подобрать и купить в интернет магазине доступной мебели SMS Mebel . Кухонные уголки они всегда есть и будут рациональным решением для многих. Они компактны и позволяют оптимальным образом организовать пространство.
|
Яичные рулетики с мясной начинкой |
|
Мясо запеченное с яблоками под сыром |
Для приготовления этого блюда нам понадобится:
куриное филе или мясо свинины;
несколько сладко-кислых яблок;
репчатый лук, майонез, твердый сыр;
молотый перец, соль и зелень.
|