Жаркое с мясом и черносливом |
По рецепту Кобзона,получается очень вкусно,сытно и ароматно. Кобзон плохого не посоветует!:)
Продукты:
мясо говядину(в оригинальном рецепте баранина)
картофель
морковь
тыква(добавила от себя)
лук
чернослив
чеснок
зелень(петрушка,укроп,кинза)
растительное масло
соль
лимонный сок
|
Жульен с грибами и курицей в горшочках |
отварное куриное филе – 1 шт,
шампиньоны – 300г,
1 луковица,
полстакана сметаны,
свежий укроп – несколько веточек,
сыр («Российский», «Гауда») – 100-120г,
соль по вкусу,
щепотка орегано
Готовить будем в горшочках.
|
Жульен с грибами |
В этом году у нас очень много грибов. Уже и засолила, засушила, замариновала, и пекла пироги, и делала пельмени с рыжиками. Сейчас еще отварила целую кастрюлю грибов. Может часть засолю, а остальную заморожу. А вы, как заготавливаете грибы и что из них готовите? А я предлагаю вам вот такой рецепт. Иногда, сюда же добавляю ломтики картофеля, или капусту (можно свежую и квашенную).
Используемые продукты:
Сметана 100 г
Мука 10 г
Масло сливочное 15 г
Куриное филе 50 г
Грибы шампиньоны 300 г
Сыр твердый 20 г
Масло растительное 20 г
Лук репчатый 50 г
Соль по вкусу
Приготовление:
Грибы очистить, вымыть, нарезать не очень мелко и обжарить на растительном масле. Добавляем сюда нарезанную на кубики, куриную грудку. Делаем соус: сметану смешать с мукой и со сливочным маслом, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Сюда добавляем, обжаренный лук, все вместе смешиваем и выкладываем к курице и грибам. Доводим до кипения и перекладываем в горшочки. Сверху посыпаем натертым сыром и ставим в духовку до полной готовности, и образования румяной корочки сверху.
|
Курица в горшочке. Рецепты приготовления |
Из курицы можно приготовить много разных блюд. Одни рецепты знакомы практически каждой хозяйке, тогда как другие рецепты – окажутся приятной новинкой для Вас. При приготовлении блюд из курицы не бойтесь экспериментировать.
Если Вы хотите дома создать уют и атмосферу старинной русской кухни, приготовьте на ужин курочку в горшочках. В таком виде овощи и мясо получаются сочнее и нежнее и намного лучше сохраняют свои полезные свойства. К тому же всегда приятнее кушать блюдо в отдельном горшочке, потому что оно приготовлено лично для тебя. Дом Советов предлагает Вашему вниманию разные блюда из курицы Курица с грибами в горшочке1 куриная грудка (филе) 1 помидор 1 небольшая луковица 5-6 штук шампиньонов 70 гр. Сыра 2 столовые ложки сметаны 1 стакан бульона Соль специи Горшочек изнутри обмажьте маслом и чесноком, на дно положите небольшие кусочки куриного филе, немного посолить, поперчить. Дальше укладывайте слоями: картошку, порезанную кубиками. Лук, нарезанный полукольцами. Помидоры, порезанные дольками и грибы (крупные грибы разрежьте на две или четыре части). Залейте бульоном, добавьте сметану и посыпь те тертым сыром. Поставьте в духовку на 40-50 минут. Курица с рисом в горшочкеНа 3 горшочка 200 гр. Риса 2 головки лука репчатого Чеснок 2 зубчика Перец молотый красный Соевый соус Соль Лимонный сок Замаринуйте мясо заранее: Куриное филе порежьте небольшими кусочками, перемешайте с луком (мелко нарезанным), добавьте соль и специи. Затем влейте лимонный сок, соевый соус, хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте часа на 2 в холодильник (лучше оставить на ночь). В горшочки насыпьте промытый рис и залейте водой, чтобы её уровень был выше риса на 10-15 мм. Затем добавьте замаринованное мясо с луком и соком. Поставьте в холодную духовку. Сначала её нагрейте до 200-220* С на сильном огне и тушите до готовности (в общей сложности минут 45-50). Курица с овощами в горшочкеНа 4 горшочка 5 шт. картофеля 2 помидора 1 морковка 300 гр. Свежих грибов (по желанию) 70 гр. Свежезамороженной стручковой фасоли 4 брокколи Все ингредиенты нарежьте кусочками и уложите в смазанные маслом горшочки. Добавьте кипяченую воду, чтобы она только покрывала верхний слой овощей. Накройте горшочек крышкой и поставьте готовиться в духовку примерно на 40 минут при температуре 180* C. Курочка под "пикантным" соусом
Соевый соус 2-3 головки лука репчатого Свежая кинза 1,5 стакана молока Несколько зубчиков чеснока По 2 столовые ложки: Томатной пасты Муки Читать далее http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/v...a_ujin_bystro_iz_kuricy_kurica |
|
Блюда в горшочке. 100 рецептов |
|
красивый гарнир |
картошка (по количеству персон и, желательно, мытая...)
чеснок
укроп
петрушка
перец кр.стручковый
соль (всё количество по вкусу)
Надрезаем картошку толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтоб она могла развернуться веером.
Нарезаем чеснок, зелень, перец. Солим.
Поливаем раст.маслом. Перемешиваем.
Выкладываем картошку в форму и начиняем полученной смесью.
Поливаем сверху ещё немного маслом и в духовку...
200° С и 1 час запекаем...
К чему ни подашь - всё будет вкусно...
Приятного аппетита...!
|
Котлетки из крабовых палочек |
Ингредиенты:
1. Крабовые палочки - 200гр
2. Любой твердый сыр - 150гр
3. Чеснок - 1долька
4. Яйца - 2-3шт
Приготовление:
Для начала измельчим крабовые палочки в стружку. Легче это сделать когда они ещё замороженые
Далее к этой массе прибавить тертый на крупной терке сыр и яйца
Добавляем также чеснок, пропущеный через пресс. Все тщательно перемешиваем и лепим из полученной массы котлетки. Обваливаем их в муке. Жарим котлетки на растительном масле на среднем огне до образования румяной корочки с двух сторон.
Приятного аппетита :) Подавать с пылу с жару :)
|
Горячие блюда из мяса. Подборка 14 |
Печень с апельсинами в соусе |
Стэйк из свинины.. Теперь я его умею готовить |
Биточки запеченые |
|
---|---|---|---|
cочное мясо с хрустяще-румяной картофельной корочкой |
Мясо "Снежная королева" |
|
|
Ленивая котлета на противне |
Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе! |
Шашлык по-президентски |
|
Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ |
2 ВКУСНЕЙШИХ ВОСТОЧНЫХ БЛЮДА С ТЕСТА И МЯСА - БЕШБАРМАК И МАНПАР |
Мясо фри за 5 минут Цитата |
Горячие блюда из мяса. Подборка 12+1
http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post276794338/
К мясным блюдам подают овощи. Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей
и не только это - на кулинарном сайте "О вкусе". Приятного аппетита!
|
Запеканка из пельменей. |
Запеканка из пельменей носит название "ленивая жена". Не знаю почему дали ей такое название, но пусть будет такой. Если Вы её приготовите, то Вас точно не назовут "ленивой". А готовится она очень просто и вкусная очень. Так что "ленивые жёны" вперёд за готовку . Эта запеканка будет отличным завтраком или ужином.
|
Ленивые голубцы в томатном соусе. |
|
Курица, запеченная с гречкой. |
Крупа пропитывается соками мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.
Ингредиенты:
- курица средних размеров
- 2 стакана гречки
- сыр
- сметана
- лук
- чеснок
- приправа хмели-сунели
- соль
-раст. масло 1 ст л
Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.
Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.
Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.
Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.
Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.
Посыпать тертым сыром курицу.
поставить противень в духовку на один час.
Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.
|
Рыбка в рыжей шубке. |
|
Восхитительный рулет из сыра и курицы в духовке |
|
Шашлычок под шубой. |
Оригинальное блюдо шашлычок под шубой , как раз для праздничного стола, да к тому же ещё и вкусное!
Состав:
Куриное филе - 300г, Помидоры "Черри" - 200 г, Брынза (адыгейский сыр) - 200 г, Слоеное тесто, Лимон, Чеснок, Зелень, Масло раст.,Соль,Перец, Желток,
Шпажки
Приготовление:
Мясо замариновать в лимоне, посолить и поперчить, брынзу нарезать кубиками. Нанизать поочередно мясо, брынзу, помидорку. Смазать чесночным соусом и обсыпать зеленью.Завернуть в полоску слоёного теста, защипнуть концы, чтобы не вытекал сок и поставить в духовку.
urlid.ru/an1p
|
Кордон блю |
Название этого рецепта переводиться с французского как «синяя лента». Почему? Однозначного ответа нет, существует несколько версий возникновения такого названия.
Зато сам рецепт имеет вполне четкое описание)).
Кордон блю — это шницель, начиненный ломтиками ветчины и сыра, панированный в сухарях и обжаренный на топленом масле.
В оригинальном рецепте шницель готовиться из телятины, но сегодня часто используется курицы (грудка) и свинина.
Мы приготовим кордон блю из куриной грудки. Рецепт очень простой и быстрый, и отлично подойдет для неожиданных, но приятных гостей)).
Расчет продуктов на 3 порции
|
Куриная голень в мешочке |
|
Мясные "Цветочки |
|
Яично-мясной тортик - вкус шавермы |
|
Куриный рулет. |
Очень вкусно! Такой куриный рулет очень хорошо идёт на праздничный стол в качестве нарезки. Готовится совершенно просто и с доступными для всех ингредиентами.
|
Куриные Отбивные с хрустящей сырной корочкой! |
|