Обожаю лаваш. Часто покупаю его в магазине. А на днях листая рецепты журнала "Школа Гастронома" наткнулась на рецепт бакинского лаваша.
Приготовить который достаточно просто в домашних условиях.

Итак, вам потребуется: 2 стакана муки, 2 ст.л. сливочного масла, 0, 5 стакана воды, 0, 5 стакана оливкового (или подсолнечного) масла, 1 средняя луковица, 700г. зелени по вкусу (кинза, укроп, петрушка, шпинат и т.д.), 1 яйцо, соль перец по вкусу, растительное масло.

Смешайте в миске воду с оливковым маслом, добавьте муку и замесите тесто. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.

Лук и зелень мелко нарезать. Обжарить лук ав разогретом сливочном масле до золотистого цвета, добавить зелень. Яйцо приправленное солью и перцем по вкусу, влить в сковородку с зеленью и быстро перемешать и снять с огня.

Тесто разделить на 8 частей и раскатать тонкие лепёшки. На 4 лепешки разложить равное количество зелени, накрыть оставшимися лепешками и защипать края. Обжаривать на растительном масле по 2 мин с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Завтрак. Какой он у вас? Колдовать над кашами с утра - долго и хлопотно.
Предлагаю вам приготовить горячий бутерброд.
А ингредиенты для горячего бутерброда, найдутся даже в холодильнике самого отъявленного холостяка.


Итак, вам потребуется: пару кусочков белого хлеба, 2 сосиски, 4 ломтика сыра, 2 яйца, стакан молока и несколько минут свободного времени.

1. Сосиски и сыр натереть на крупной терке.
2. Разбить 2 сырых яйца, взболтать, затем добавить тертые сосиски, сыр и щепотку соли. Перемешать до образования однородной массы.
3. Вылить стакан молока в глубокую тарелку и на пару минут положить туда куски хлеба.
4. Толстым слоем выложить сосисочный фарш на размоченный хлеб.
5. Хорошенько разогреть сковородку, налить растительного масла. Выложить бутерброды на сковородку фаршем вниз. Через пять минут перевернуть и обжарить с другой стороны.

Выложить на тарелку, можете украсить помидорами и зеленью.

Приятного аппетита!