Закрытый пирог с творогом и изюмом.
|
|
Понедельник, 01 Марта 2010 г. 22:54
+ в цитатник
![](http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/ytvnaxlj.gif)
Провести вечер в кругу близких за домашней выпечкой, что может быть приятнее! Предлагаю испечь "Закрытый пирог с творогом и изюмом".
( журнал Лиза)
350 ккал, белки - 18г., жиры-21г., углеводы - 55 г.
Вам потребуется на 12 порций:
Для теста: 400г. муки, 20г. дрожжей, 125 мл. теплого молока, 80г. сахара, 80 г. размягченного сливочного масла, 1/2 чайная ложка соли.
Для начинки: 1 пакет ванильного пудинга, 500 мл. молока, 150г. сливочного масла, 175 г. сахара, 6 яиц, 1 кг. жирного творога, 1 стол. ложка крахмала, 100 г. рубленного миндаля, 120 г. изюма, 1 стол. ложка сахарной пудры.
Приготовление:
Из перечисленных ингредиентов замесить дрожжевое тесто и поставить на 40 минут подходить. Духовку нагреть до 180˚С.
Приготовить на молоке и 75г. сахара пудинг.
Смешать творог, 2 желтка, 100г. сахара, крахмал, орехи.
К пудингу подмешать 4 желтка и 6 взбитых белков.
Тесто раскатать и выложить на выстланный пергаментом противень. На тесто распределить творожную начинку, рассыпать изюм и залить пудингом.
При выпечке соблюдайте температурный режим, как только пирог начнет подрумяниваться, температуру уменьшить до умеренной, а затем до слабой.
Приятного вам аппетита!
![](http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/abpl1fef.gif)
|
|
|
Компания«РуссКартон» -
прием макулатуры выгодно - индивидуальный подход к каждому клиенту, договорные цены и выгодные для вас условия поставки!
Ванна одно из главных помещений в доме. Поэтому здесь должно быть особенно комфортно и уютно. Одно из решений
душевые кабины Edelform - большой выбор, безупречное качество, хорошие цены!
Хотели бы провести отпуск на море всей семьей? Лучшее решение
Отдых в Болгарии с детьми от Компания Латур - безупречный сервис по выгодным для вас ценам!
Метки:
любимые рецепты
Процитировано 15 раз
-
Запись понравилась
-
15
Процитировали
-
0
Сохранили
-