Рыба с грибами в духовке - это супер вкусное и сытное блюдо, вызывающее неподдельный гастрономический восторг. Рыбка покрывается аппетитной сырной корочкой, что делает еще более желанной.




Ингредиенты:

• Филе белой рыбы - 700 Грамм
• Шампиньоны - 200 Грамм
• Лук - 1 Штука
• Сыр - 150 Грамм
• Пучок укропа - 1/2 Штуки
• Растительное масло - - По вкусу (для обжарки)
• Соль, перец - - По вкусу

Мелко нарезанный лук и шампиньоны обжариваем на сковородке в растительном масле до полуготовности.

Филе рыбы размораживаем, просушиваем бумажным полотенцем. В форму для выпекания наливаем немножко масла, выкладываем на дно веточки укропа, сверху в один слой укладываем рыбу. Солим и перчим ее.

На рыбку выкладываем обжаренный лук и шампиньоны.

Посыпаем все тертым сыром.

Запекаем рыбу, прикрыв листом фольги при 180 градусах 20 минут, там снимаем фольгу запекаем еще минут 10. Затем открываем духовку и даем постоять блюду еще около 7 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник: http://povar.ru/recipes/ryba_s_gribami_v_duhovke-23852.html