Еще немного о спарже



Для худеющих и тех кто просто заботится о своей фигуре журнал "Худеем правильно" предлагает еще 2 рецепта со спаржей:

ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА

Вам потребуется:
400 г зеленых побегов спаржи
крупное зеленое яблоко
300 г отварного мяса кальмаров
столовая ложка консервированной кукурузы
пучок укропа
соль, нежирный майонез по вкусу

Вымытые побеги спаржи мелко нарезать и отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Отварную спаржу откинуть на дуршлаг, фигурно разложить на блюде. Нарезать тонкой соломкой мясо кальмаров, выложить на спаржу. Натереть крупно очищенное от кожуры и сердцевины яблоко, выложить на кальмаров, сверху присыпать консервированной кукурузой. Посолить, заправить майонезом, украсить порубленной зеленью укропа.

РЕВУЭЛТО ИЗ СПАРЖИ С ВЕТЧИНОЙ

Вам потребуется:
12 стебельков спаржи
6 яиц
200 г постной ветчины
6 средних шампиньонов
маленькая луковица
2 зубчика чеснока
столовая ложка оливкового масла
соль по вкусу

Очищенную спаржу отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать кружочками. Лук и чеснок почистить, мелко нарезать и слегка обжарить в сковороде с оливковым маслом. Добавить шампиньоны, нарезанные "лапшой", бекон - кубиками, спаржу, тушить под крышкой на тихом огне несколько минут. Разбить и взболтать яйца, посолить, вылить в сковороду, все перемешать и греть, слегка помешивая, пока яйца не загустеют.

Будьте всегда красивыми и стройными!



Собираетесь купить собаку и ищите объявление продаются щенки риджбека недорого? Предлагаю вам посетить сайт, здесь продаются щенки мастифа недорого и продаются щенки бордосского дога недорого - большой выбор собак любой породы!

Немного о спарже



Поговорим сегодня о спарже. Во многих странах спаржа (asparagus officinalis) включена в фармакопею в качестве лекарственного растения, в других считается народным лечебным средством. Так или иначе, где ее выращивают - всюду ею лечатся и на ней худеют, как в Азии, так и в Европе.

Спаржа - это низкокалорийный и легкоусвояемый овощ - 25 ккал. Именно поэтому многие диетологи рекомендуют спаржу в качестве низкокалорийного овоща для худеющих.

Спаржа содержит огромное количество витаминов А и С, а также ценные микроэлементы, такие как железо, калий, цинк и много клетчатки. Кроме того зеленая спаржа славится содержанием большого количества антиоксидантов, которые препятствуют раннему старению – поэтому спаржа является любимой едой голливудских красавиц. Спаржа также содержит фолиевую кислоту, которая помогает при усталости и болезнях сердца.

Спаржа является натуральным мочегонным средством, помогает при лечении бактериальных инфекций и воспалений мочевыводящих путей. Благодаря этим свойствам также может использоваться и при лечении отечности.

Все части спаржи содержат вещество аспарагин, он снижает давление, расширяет сосуды, улучшает работу печени, снимает отеки и стимулирует обмен веществ - то, что необходимо для обретения и поддержания стройности. Чтобы использовать целительные свойства спаржи не обязательно покупать в аптеке какие-нибудь вытяжки или экстракты аспарагина. Достаточно есть сам овощ в виде разных изысканных блюд.

• Обычно спаржу не чистят. Правда, у крупных побегов может быть твердая "пятка", которую лучше сразу отрезать, заодно удалив и жестковатые волокна, которые идут от нее вдоль стебля вверх. Весь побег должен гнуться легко и хорошо.
• Спаржу принято варить - в воде или на пару - связав предварительно в пучки. Лучше в качестве ленточки брать стебель сельдерея, петрушки, укропа, лука.
• К вареной спарже вполне достаточно растопленного масла и сухарей, да щепотки морской соли, если она варилась на пару и осталась совсем несоленой
• А самая простая инструкция, какую можно дать относительно спаржи: относиться к ней как к цветной капусте. Все классические блюда из них примерно одинаковы, включая обжаривание в кляре, запекание в духовке и протирание в блендере.

Вырастить спаржу не сложнее, чем картошку. Правда, спаржу надо сначала посеять в рассадник, потом пересадить на постоянное место, и лишь на третий год можно попробовать овощ на вкус. Зато потом лет пятнадцать она будет расти от тех же корней, только окучивай. В этом одно из ее преимуществ перед картошкой. Но главное преимущество, конечно, в том, что от картошки, особенно жареной, как ни крути, поправляются, а от спаржи худеют (25 ккал на 100 г!).

Для приготовления спаржи идеально подходят продолговатые кастрюли для варки рыбы. Побеги укладывают головками в одну сторону и связывают, а кастрюлю ставят так, чтобы огонь был под толстыми концами спаржи, они варятся дольше, чем нежные головки.

Предлагаю вам приготовить «Легкий салат» из спаржи.

Вам потребуется:
300 г свежей спаржи,
50 г маринованных огурцов,
150 г домашнего сыра,
3 помидора,
120 г нежирного натурального йогурта,
соль, зелень петрушки (по вкусу)

Очищенные от грубых волокон побеги промыть под холодной водой, нарезать кружочками. Домашний сыр перемешать с подготовленной спаржей, нарезанными соломкой маринованными огурцами, кружочками помидоров. Слегка посолить и заправить йогуртом.

Приятного аппетита! Будьте всегда стройными и красивыми!



Итак, вы решили приобрести собачку? Тогда предлагаю посетить сайт, здесь продаются щенки сенбернара недорого и продаются щенки шар-пея недорого . Кроме того здесь продаются щенки ретривера недорого и большой выбор собак других пород!

Томатная сальца с авокадо



 

Для того чтобы иметь хороший цвет лица готовьте томатную сальсу с авокадо (мексиканская кухня). Рецепт я  приведу ниже, а пока давайте поговорим о полезных свойствах помидора и авокадо.

Итак, синьор помидор содержит легкоусвояемые углеводы, пектиновые вещества, богат витаминами (В1, В2, В3, В6, В9, Е, С). Кроме того  помидоры содержат калий (полезен для сердца, способствует выведению избытка жидкости из организма), магний (помогает телу адаптироваться к холоду), железо (рекомендуется при анемии), цинк (необходим для роста клеток кожи, волос и заживления ран), кальций (укрепляет кости), фосфор (участвует в обменных процессах).
И конечно же "ликопин" - пигмент, придающий томатам красный цвет, который снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, простатита, некоторых видов рака.  Кроме всего томаты также содержат антиоксиданты. Я думаю мы достаточно с вами узнали о полезных свойствах помидоров, и сделали вывод: очень полезный овощ!

А теперь немного о авокадо. Авокадо - (Персея лат. Persea) — род вечнозелёных деревьев и кустарников семейства Лавровые. Насчитывается около ста пятидесяти видов, наиболее известный вид — Авокадо, или Персея американская: важная плодовая культура, культивируемая по всему свету ради съедобных плодов.  

Авокадо - продукт довольно жирный и калорийный (в 100г. - 210 ккал). Однако жиры в нем - полиненасыщенные (как раз то, что нам нужно!). К тому же авокадо содержит витамин К, который в продуктах вообще редкость!
Жиры, витамины, белки содержащиеся в авокадо добавляют коже эластичности и упругости. А клетчатки, который также немало в авокадо - необходима кишечнику.
Растительные жиры авокадо способствуют лучшему усвоению ликопина (содержащегося в помидорах) и жирорастворимых витаминов.

А теперь обещанный рецепт (взят из журнала "ЦУМ"):

Вам потребуется: 2 помидора, 1 авокадо, 1 пучок базилика, 1/2 лимона, 1/2 перца чили.

Начнем приготовление:

У основания помидор сделайте надрез, залейте кипятком и оставьте на несколько минут. Осторожно достаньте помидоры  и снимите кожицу. Нарежьте маленькими кубиками.
Авокадо очистите от кожуры, выньте косточку и нарубите кубиками.
Овощи смешайте, залейте лимонным соком и уберите в холодильник.
Перец чили разрежьте вдоль, удалите семена, мелко нарежьте. Добавьте вместе с нарезанным базиликом в миску с овощами. И оставьте сальсу в холодильнике на 30 минут. Перед подачей приправить солью по вкусу. Масло можно не добавлять, так как авокадо само по себе масло.

Приятного аппетита!
Крепкого вам здоровья и всегда хорошего цвета лица!

Вас привлекает подводный мир, и вы любите приключения? Тогда вам просто необходимо пройти обучение дайвингу - сделай свой мир ярче! Подробности предложения на сайте!

 

Немного о красной рыбе


Я очень люблю любую рыбу. И конечно время от времени, не могу не побаловать себя красной рыбой.

А вы не задумывались почему она называется красной? Наверное ответите потому, что красного цвета? Однако, это не единственная версия.

На Руси "красным" называли все самое лучшее и красивое: красно солнышко, красна девица, Красная площадь - и конечно красная рыба.

Есть и другая версия. Красная рыба, которой было в изобилие на Дальнем Востоке, в средней полосе была редкостью, продавалось только в Москве и Санкт-Петербурге, и стоила больших денег - покупали ее за красные червонцы, отсюда и название. Видимо, с тех пор красная рыба заслужила репутацию не повседневного продукта, а роскошного, праздничного!

Сегодня к красной рыбе, согласно энциклопедических данных, относят лососевые обитающие на Дальнем Востоке, в Баренцевом и Белом морях - это семга, форель, горбуша, кета.
На Камчатке встречаются и другие виды тихоокеанского лосося - кижуч, нерка, чавыча и знаменитая камчатская семга, занесенная в Красную книгу.

А раньше красной рыбой нарекали еще и осетровых - белугу, стерлядь, севрюгу, осетра - за их несравненные вкусовые качества. Эти рыбы, хоть и обладали розово-желтым цветом, тоже назывались красными, как и все ценное на Руси.

Сегодня название "красная рыба" прочно закрепилась за лососевыми, и если вы спросите в магазине или ресторане красную рыбу, осетра или белугу вам уже не предложат.

В среднюю полосу России красную рыбу доставляют из Дальнего Востока и Норвегии, известной рыбным промыслом еще с давних пор.

Среди лососевых самой почитаемой в Руси была семга. Начиная с XII-XIII веков она неизменно входила в состав парадного русского стола. Ее подавали, как в чистом виде - валеную или соленую, так и в составе других блюд - с блинами, в ботвинье, в расстегаях с рыбой, в пирогах с гречневой кашей и кулебяках с рисом.

В средние века деликатес попадал на стол лишь царям да князьям, а в дореволюционной России расстегай и кулебяка с семгой доставались и далеко не самым богатым.

Сегодня красная рыба доступна практически всем. Это деликатес, который приобретает практически каждая семья к празднику. Чаще всего подсоленную красную рыбу в магазинах мы видим в вакуумной упаковке.
Кроме традиционного бутерброда, существует большое количество различных блюд из лососевых!

Вот одна из кулинарных находок - "Рулет" - готовится легко и просто: берете тончайший лаваш и выкладываете на него - подсоленную красную рыбу, крабовые палочки, консервированные кукурузу, маринованные грибы, морскую капусту, измельченное варенное яйцо, майонез - словом, все то, что хотите. После чего сверните каждый лаваш в рулет, и положите под гнет в холодильник, а через час подайте вашим гостям!

Соленая красная рыба, упакованная вакуумным способом, не теряет своих вкусовых качеств и полезных свойств, а у лососевых из предостаточно.
В первую очередь эта рыба показана всем, желающим похудеть - в ней содержатся аминокислоты, положительно влияющие на жировой обмен в организме. Рыбий жир, полезнее животного, так как в нем содержатся такие жирные кислоты, как омега -3. В красной рыбе много витаминов - А, В, D, а также микроэлементов - железо, йод, калий, фтор, кроме того рыба очень богата фосфором, укрепляющим состав наших костей.

Содержащий в рыбе белок легко усваивается, а экстрактивные вещества возбуждают аппетит, не случайно салаты с красной рыбой подают в самом начале праздничной трапезы.

Крепкого вам здоровья!



Свадьба – это замечательное событие в жизни каждого человека! У вас намечается свадьба, а вы в растерянности и не знаете с чего начать? Предлагаю посетить свадебный портал - найдете много полезной и нужной информации!

Любите сериалы? Тогда добро пожаловать на сайт Vseriale24.ru – большой выбор сериалов хорошего качества! Теперь вы можете смотреть лучшие сериалы онлайн в удобное для вас время!

В обзоре использованы материалы журнала "Добрые советы"

Перепелинные яйца

Перепелиные яйца. Польза перепелиных яиц

Полезные свойства перепелиных яиц стали известны людям много веков назад, перепелиные яйца упоминаются и в египетских папирусах, и в рецептах китайской народной медицины.
Однажды японцы вывезли из Китая партию перепелов. Японцев заинтересовали свойства и польза перепелиных яиц и мяса, используемых в китайской народной медицине.

Японцы всегда славились умением из малого извлекать большую пользу. После бомбежки городов Хиросима и Нагасаки в 1945 году японские врачи активно занялись поиском продуктов, способствующих эффективному выведению радионуклидов из организма. Оказалось, что перепелиные яйца также положительно влияют на развитие умственных способностей детей. Поэтому правительство Японии возвело в ранг одного из 12 основных законов страны "...обязательное ежедневное употребление перепелиных яиц (2-3 штуки) в пищевом рационе детей и по возможности взрослых (особенно мужского пола)".

Перепела не болеют сальмонеллезом

Японский опыт применялся российскими медиками после Чернобыльской аварии при составлении меню для детей, вывезенных из зоны трагедии. Во время этого курса не было отмечено абсолютно никаких побочных аллергических реакций, даже у детей с бронхиальной астмой.
В итоге у детей нормализовался аппетит, исчезла утомляемость и боль в сердце, сократились жалобы на головокружение и носовые кровотечения.
Сейчас перепелиные яйца эффективно применяются в детском питании. Из-за высокой температуры тела (42 градуса) перепела устойчивы к инфекционным заболеваниям, в частности, они никогда не болеют сальмонеллезом. А следовательно, перепелиные яйца, в отличие от куриных яиц, можно употреблять сырыми и получать весь комплекс питательных веществ, которые при тепловой обработке значительно разрушаются.
Если у вашего ребенка диатез, то перепелиные яйца - то, что вам нужно. Кстати, дети, отказывающиеся есть куриные яйца, приходят в полный восторг от перепелиных яиц. У детей, употребляющих перепелиные яйца, снижается потребность в кальции. Они меньше устают, становятся более подвижными, у них нет проблем с приготовлением уроков.

Перепелиные яйца по содержанию полезных веществ превосходят куриные яйца.

В перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, содержится в 2,5 раза больше витаминов В1 и В2, в пять раз больше калия, в 4,5 раза - железа, . Также в перепелиных яйцах больше содержание витамина А, фосфора, никотиновой кислоты, меди, кобальта, лимитирующих и прочих аминокислот (подробнее здесь). Перепелиные яйца не вызывают диатеза и других аллергических реакций, обладают тонизирующими свойствами. Врачи рекомендуют вводить их в рацион питания грудных детей при искусственном вскармливании.
Исследования медиков показали, что скорлупа перепелиных яиц, состоящая на 90% из карбоната кальция, легко усваивается организмом, и вдобавок содержит все необходимые для организма микроэлементы, в том числе медь, фтор, серу, кремний, цинк и другие (всего 27 элементов). Состав яичной скорлупы перепелиных яиц поразительно совпадает с составом костей и зубов человека, и более того, стимулирует кроветворную функцию костного мозга, приносит пользу всему организму... Подробнее здесь >>>

Натуральная косметика из перепелиных яиц

Тирозин, входящий в состав перепелиного яйца, позволяет поддерживать здоровый цвет лица. Поэтому в европейской парфюмерной индустрии во многие дорогостоящие марки кремов и шампуней включены компоненты перепелиных яиц, ценительницы натуральной косметики видят в перепелиных яйцах секреты омоложения и не устают обмениваться рецептами косметических масок.

Перепелиные яйца сильнее, чем виагра

Болгарские специалисты установили, что по эффективности перепелиные яйца превосходят таблетки виагры. Болгары даже изобрели коктейль под названием "Молодость". Действие от употребления волшебного напитка на потенцию просто потрясающее. Причина эффекта в том, что перепелиные яйца содержат много полезных микроэлементов, в том числе фосфора, железа, богаты минералами, витаминами А, В1 и В2.
А в Германии среди мужчин принято откушивать натощак четыре сырых перепелиных яйца и запивать их столовой ложкой водки, настоянной на перегородках грецких орехов. Те немцы, которые завтракают так много лет, очень гордятся своей потенцией.

Перепелиные яйца - средство от многих недугов

Все больше людей сегодня задумываются о здоровом образе жизни, неотъемлемым залогом которого является правильно подобранный рацион приема пищи. Большинство продуктов питания не в силах обеспечить необходимый уровень питательных веществ. В связи с этим огромной популярностью пользуются различные пищевые добавки, витаминные и минеральные комплексы, другие препараты. Однако существует природная

уникальная своей питательной ценностью продукция - перепелиные яйца

, пользу от приёма которых невозможно переоценить, которые способны восполнить и поддерживать в норме уровень необходимых питательных веществ. Перепелиные яйца являются концентрированным биологическим набором необходимых человеку веществ. Это настоящие ампулы здоровья.

Перепелиные яйца усиливают иммунитет

, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.

Постоянные острые респираторные заболевания у детей - проблема многих семей. Родители добросовестно выполняют курс лечения, но стоит ребенку на денек-другой появиться в школе или детском саду, как его снова настигает болезнь.

Первоосновой повторяющихся и длительных заболеваний, как правило, также является пониженный иммунитет. Родителям, дети которых относятся к группе часто болеющих, следует заняться профилактикой мучающих ребенка заболеваний. Например,

прием перепелиных яиц позволяет снизить частоту случаев ОРЗ

у часто болеющих детей в 5 раз. И даже если ребенок все-таки заболеет, болезнь будет протекать значительно легче.

Виктория Дворниченко, главный врач Иркутского областного онкологического диспансера, считает

состав перепелиных яиц очень продуктивным

. По ее мнению, если регулярно принимать их в пищу, то можно уберечься от мастопатии (предопухолевых состояний молочной железы). Ведь раковая опухоль как раз развивается на фоне снижения иммунитета. Польза перепелиных яиц состоит в том, что они иммунитет поднимают, а значит, являются средством профилактики рака.

Употребление перепелиных яиц также дает положительный эффект

при расстройстве нервной системы, малокровии, гипертонической болезни, бронхиальной астме, сахарном диабете. Употребляются перепелиные яйца и при замедлении общего развития детей. У беременных женщин не разрушаются зубы. У пожилых людей замедляется и прекращается процесс разрушения зубов и выпадения волос.

Замороженные витамины



Наверное, каждая хозяйка хоть раз в жизни для приготовления пищи использовала замороженные овощные смеси. Вскрываешь пакетик, высыпаешь на разогретую сковородку полуфабрикат, и через 8 минут - ваше полноценное блюдо готово. У хозяек прибавилось свободного времени, ведь раньше на такое блюдо уходило не меньше часа. Гарниры на наших столах стали разнообразнее, да и овощи теперь можно есть круглых год независимо от сезона.
А вы не когда не задумывались, кому мы этим обязаны? А всеми этими благами цивилизации мы обязаны Кларенсу Бёрдсаю - американскому исследователю и естествоиспытателю.
В 1912 году Кларенс отправился исследовать природу канадского полуострова Лабрадор и заметил, что местные рыбаки, чтобы сохранить улов, не солят рыбу и не сушат ее, а выкладывают прямо на лед. Под сильным арктическим ветром рыба мгновенно замерзает, а когда оттаивает, по вкусу не отличается от свежей! Он решил выяснить, за счет чего продукт сохраняет свежесть. Вернувшись в Нью-Йорк, он купил соль, электровентилятор, сделал лед и начал экспериментировать с различными способами заморозки. И вскоре сделал открытие! Медленное замораживание приводит к образованию крупных кристаллов льда, которые буквально разрывают клетки ткани. А при быстром - образуются мелкие однородные кристаллы льда, они практически не вызывают изменений структуры растительных волокон. За счет этого клеточная структура продукта почти не меняется, а значит, сохраняются - внешний вид и вкусовые качества.
В 1929 году Кларенс Бёрдсай продал патент на свое изобретение торговой компании General Foods за 22 миллиона долларов, а первые быстрозамороженные овощи появились уже 1930 году в штате Массачусетс.
Это открытие ознаменовало подлинных прорыв в технологии хранения продуктов!



Добро пожаловать в интернет магазин в киеве Мобиллак – большой выбор телевизоров, ноутбуков, мобильных телефонов и другой техники от ведущих производителей! Безупречное качество, хорошие цены, доставка по всей Украине!

Транспортная компания АвтоАзимут предлагает широкий спектр профессиональных услуг! Заказ автобуса в Санкт-Петербурге для развозки сотрудников. Рекомендую!

Немного о рыбе




Давайте погорим сегодня о рыбе.
Рыбный день. Я думаю, многие помнят его с детства. Я в детстве рыбу не любила и этот день тоже, и от рыбы - отказывалась…
Сейчас я просто обожаю рыбу и готова есть ее не один день в неделю.

А пользе рыбы в последние годы очень много пишут, поэтому останавливаться на этом не будем, вы и так все прекрасно знаете.
Сегодня рыба входит в рацион многих известных диет. Сортов рыб очень много, какую же рыбу можно есть худеющим? Ответ один – нежирную. Употреблять жирные сорта конечно тоже можно, но намного реже.

ТРЕСКА – из ее печени добывают рыбий жир – его там до 70%. Зато в самом мясе всего 1 % жира, поэтому оно идеально подходит для диетических блюд, которые и на вкус приятны. Филе рыбы можно варить, запекать и коптить. И если рыба свежая или правильно замороженная, ее мясо не будет напоминать резину, оно будет просто плотным и упругим.

На заметку: Филе трески выложить в форму для затекания, сверху – нарезанные кружочками картофель и помидоры, посыпать базиликом, полить ложкой оливкового масла и запекать в духовке 30 минут при 180°С.

МОРСКОЙ ЯЗЫК – жира всего 1%. Внешне похож на камбалу (такой же приплюснутый), но на вкус намного интереснее. Мясо нежное, практически без костей, поэтому морской язык по праву считается героем средиземноморской кухни, и самой «ресторанной» рыбой на побережье. Снять кожу с тушки не просто, поэтому лучше покупать готовое филе.

На заметку: Эта рыба вкусна сама по себе и не требует особых ухищрений, чтобы ее приготовить. Ее можно просто обжарить в не большом количестве масла и сбрызнуть лимонным соком. А если хочется изысков – подайте припущенную в овощном бульоне рыбку с соусом из шампанского (уварить бокал шампанского в кастрюле, пока не останется пары ложек, и смешать со столовой ложкой нежирной сметаны).

ЛЕДЯНАЯ РЫБА – около 2% жира. Эта рыба считается одной их самых экологически чистых рыб в мире, относится к премиум-классу. Ловят ее в холодных водах Антарктиды. Рыба просто похожа на Снегурочку – длинна, чиста, изящна, полупрозрачна. Мясо белоснежное легко отделяется от костей. На вкус слегка сладковато, и похоже на креветочное. Недостаток: в отходы уходит почти 50% рыбы, в первую очередь большая, как у щуки, голова.

На заметку: Показана деликатная кулинарная обработка. Можно приготовить на пару буквально в течении нескольких минут и подать на стол сбрызнув лимонным соком. А можно сварить. А японцы вообще едят ее сырой, в виде сашими.

МЕРЛУЗА – похожа на треску, которой приходится родственницей, но чуть жирнее, содержание жира до 4%. Эти серебристо-серые «сигары» (формой рыба похожа именно на них) живут в прохладных водах Северной Атлантики. Рыба очень популярна в Испании и Португалии. Мелочь запекают в духовке или варят в пряном бульоне. Крупную рыбу обычно разделывают на филе – жарят и ли запекают. Следите за временем приготовления: если передержать, мясо расслаивается.

На заметку: Проще всего запечь мерлузу в фольге. Каждый кусочек выложить на отдельный лист и посыпать смесью из мелко нарезанного базилика и чеснока, сбрызнуть маслом, добавить по ломтику лимона и дольке помидора, посолить поперчить. Запекать рыбу в духовке 20 минут при 160° С.

ДОРАДА – это одна из самых модных рыб в наших ресторанах. Жира в ней 1,5%. В тарелке смотрится прекрасно, есть удобно и приятно! Плюс в ней много магния, а это залог хорошего настроения и бодрости. Самая дорогая и гурманская – серебристо-серая королевская дорада.
Чуть суше – розовая с коричневой чешуей. Самая распространенная и дешевая – серая дорада, чуть попахивающая йодом.

На заметку; Попробуйте запечь дораду с овощами в каталонском стиле. Минут 15 потушите томаты с чесноком и анчоусами, затем перелейте смесь в форму для запекания, сверху положите выпотрошенную рыбу, обложите ее кусочками кабачка и маслинами, посыпьте душистыми травами, сбрызните оливковым маслом , посолите, поперчите и запекайте 25 минут при 200°С.

МОРСКОЙ ВОЛК – он же Сибас и Лаврак. Изящная, вытянутой формы рыба, бока серебристые, спинка темнее. Водится в Средиземном и Атлантическом океане. В продаже чаще встречается искусственно выращенный морской волк, жиру в нем больше, чем в диком, - до 4%.
Его можно целиком запечь в духовке или на грили. Шкурку снимать не надо, она убережет мясо от высушивания.

На заметку: Нашпиговать выпотрошенную рыбу прованскими травами, парок долек лимона и чесноком, обжаренным в небольшом количестве масла. Посыпать тимьяном и запекать минут 15-20 в духовке при 180- 200°С. Чтобы тушка пропеклась равномерно, делают горизонтальный разрез от головы до хвоста.

ПАЛТУС – самая жирная рыба в нашем списке. Палтус – гурман и активный хищник, а потому его деликатесное мясо богато полезными веществами – в нем содержится жирные кислоты омега-3, магний, селен, фосфор, калий и витамины группы В. Достойная замена мясу! Конечно жира в нем много – около 10% в синекором палтусе. Поэтому лучше покупайте белокорого палтуса, он более постный и не забывайте про специальные рецепты.

На заметку: Готовьте палтуса в пароварке, в ней отлично вытапливаются излишки жира. Подавать сбрызнув лимонным соком и посыпав мелко нарезанной петрушкой.
А можно приготовить так: на приготовленный до полуготовности рис выложить подготовленное филе палтуса и довести до кондиции. Рис впитает излишки жира и не потребуется дополнительной заправки.

Приятного вам аппетита и стройной фигуры!



Отпуск приближается, а вы все еще не решили где его проведете? Возможно отзывы туристов - Амстердам - помогут сделать вам правильный выбор! Отличный ресурс – все об Амстердаме! Рекомендую!

Вы можете скачать увлекательную мини-игру для всей семьи - веселая ферма 2 - долгожданное продолжение игры «Веселая ферма»! Большая коллекция игр - отличный игровой портал!

В обзоре использованы материалы журнала "Худеем правильно"

Парад пряностей




Новый год и Рождество невозможно представить без ароматной выпечки и глинтвейна - без аниса, корицы и других пряностей просто не обойтись!
Приятные приправы не только облагораживают вкус кондитерских изделий и напитков, но к тому же еще и очень полезны.

Эфирные масла ПРЯНОЙ ГВОЗДИКИ придают любимому глинтвейну неповторимый запах. А еще - это настоящий бальзам для души при стрессах: если помассировать лоб и виски легкими движениями, используя гвоздичное масло, можно даже предотвратить приступ головной боли.

Многим знаком лакричный аромат АНИСА. Плоды аниса и его препараты действуют как слабительное, способствуют отделению слизи при простудных заболеваниях. Промывание глаз анисом улучшает зрение. Кормящим матерям для увеличения количества молока, для отделения мокроты при кашле, а также при коликах - полезно употреблять анисовый чай.

ИМБИРЬ – пряность с «огоньком». Содержащие в нем жгучие вещества (подобные есть в перце чили) в холодное время года помогают бороться с хандрой, а также регулируют выработку желчи и желудочного сока. «Имбирный чай» (отвар) с мёдом и лимоном часто используют при простудных заболеваниях.

При проблемах, связанных с пищеварением, помогают семена КАРДАМОНА. Кроме того они освежают дыхание и нормализуют давление.

Семена КОРИАНДРА пригодятся не только на кухне, но и в домашней аптечке, они могут оказать скорую помощь при приступах слабости и головокружении. Кроме того кориандр благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт. Для этого нужно измельчить семена в ступке и варить 15 минут на маленьком огне, процедить и принимать по чашке 2 раза в день.

Вещества, содержащиеся в МУСКАТНОМ ОРЕХЕ, снимают воспаление при ревматизме и подагре, поднимают настроение и улучшают аппетит.
Внимание: не следует принимать за один прием пищи больше одной щепотки молотого мускатного ореха, а целый орех может вызвать головокружение и даже галлюцинации!

ПИМЕНТ известен как природное успокоительное средство: его масло надо разводить по 2 капле в чашке тепловой воды и принимать 2 раза в день.

ШАФРАН не только придает кондитерским изделиям аппетитную желтую окраску, а также укрепляет сердечную мышцу. Шафран получают вручную из тычинок одного из видов крокуса, поэтому, к большому сожалению, он считается самой дорогой пряностью в мире.

А натуральная ВАНИЛЬ – это сушеные стручки тропической лианы. Ваниль повышает иммунитет и оказывает положительное воздействие на нервную систему, ее масло используется для ароматерапии.

КОРИЦА – самая зимняя пряность, поскольку без нее невозможно представить Рождественскую выпечку! Кроме того, она обладает антибактериальными свойствами и помогает бороться с простудой. Чтобы в этом убедиться – смешайте 1 ч.л. молотой корицы с небольшим количеством коньяка, влейте в горячее молоко и выпейте!

Крепкого вам здоровья в Новом Году!



Увлекаетесь битбоксом? Тогда битбокс обучение, видеоуроки, исполнители битбокса, одним словом все битбоксе для вас! Рекомендую!

Омолаживающий чай




Нарежьте яблоко вместе с косточками и положите его в термос.

Добавьте 2 ст. ложки смородинового листа, 2 ст. ложки ягод облепихи, 1 ст. ложку мяты и 1 ст. ложку зверобоя.

Залейте кипятком и оставьте настаиваться на ночь.

Утром настой процедите и пейте его как чай в течение дня.



Любите готовить? Тогда предлагаю посетить сайт готовим дома с любовью. Здесь представлены самые лучшие рецепты с фотографиями, кроме того вы можете обсудить рецепты, добавить свои рецепты и просто пообщаться! Отличный ресурс!