Любимые баклажаны в новой подаче
Нужно: 2 -3 средних баклажана
100 гр. сыра
масло для жарки
1 зубчик чеснока
зелень петрушки, кинзы
Готовим.
Баклажаны помыть, нарезать кружочками, присолить, оставить минут на 10-15. Разогреть сковороду, налить масло, обжарить баклажаны с двух сторон. Выложить на бумажную салфетку для остывания.
Порезать остывшие баклажаны соломкой. Добавить тертый сыр, чеснок (через пресс), зелень.
Можно еще добавить грецких орешков, получится настоящий грузинский вкус