Цитата сообщения Лилёша Коллекция маложирных соусов на все случаи жизни



Не мешает чем-нибудь оживить и входящую в диету «постнятинку». Например, сухую индюшиную грудку или отварную треску.Если не разнообразить маложирный стол, не придавать ему новые оттенки вкуса и аромата, начинают одолевать настроения: «а может, Бог с ней, с этой диетой…». Не сдавайтесь! Сделайте свой маложирный стол вкусным и полезным!

Испанский соус к жареному на гриле мясу или овощам

1 стакан йогурта
1 помидор
8-10 черных или зеленых маслин
1 зубчик чеснока
1-2 ст. ложки мелко порубленного зеленого лука
соль, черный перец по вкусу

Измельчить все овощи ножом и добавить в йогурт.

Соус карри к птице и овощам

1 стакан (200 гр. ) йогурта
1 яблоко
1 ч. ложки порошка карри

Яблоко порезать как можно мельче (кубиками) и сразу же смешать с йогуртом и порошком карри.

Соусы к рыбе, овощам, вареному яйцу

! Все эти соусы приготавливаются вышеописанным способом.

1 стакан йогурта
1 яблоко
1 маринованный огурец
1 ст. ложка готовой горчицы
соль, черный перец по вкусу

1 стакан йогурта
5 очищенных мелко порубленных килек
2 ст.ложки мелко порезанного укропа

1 стакан йогурта
натертая на мелкой терке цедра половины лимона
2 ст. ложки лимонного сока
2 ст. ложки мелко порезанного укропа
соль по вкусу

Соусы к рыбе


100 гр. нежирной сметаны, или, если есть, йогуртовый мягкий сыр (если нет возможности купить, он получается длительным отцеживанием йогурта через ткань)
1 ст. ложка готового хрена
соль по вкусу

Смешать все. Это один из лучших соусов для отварной рыбы и рыбных котлет.

1 стакан йогурта
соевый соус по вкусу
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник