Цитата сообщения НатаЧ Майонез домашний - "15 секунд".

Описание этого рецепта нашла на сайте "Страна Мам", автор его Анна Валериевна. У меня тоже неоднозначное отношение к майонезу, но этот "необычный" рецепт все же решила сохранить....



В литровую банку разбить 3 яйца, добавить 4 чайных ложки сахара и 4 ч. л. уксуса + 1 ч. л. соли и 1 ч. л. горчицы (жидкой - не порошок) ну и естественно подсолнечное масло (рафинированное, не жареное) где-то 700-800 мл. в общем до того, как банка начнет сужаться в горлышко - а дальше ставите блендер (ручной, без чаши в продаже, самый обычный) на дно банки и жмете... начинает все бурлить - медленно поднимаете блендер вверх (где-то 10-15 сек) и ву-а-ля - майонез готов.
Добавлено: делали майонез на салат... решили лить меньше масла (на 100 мл меньше). В результате: немного не такой жирный, но его и меньше в объеме получилось.. Так что смотрите сами...
Источник