Печенье из яблок - теплое, мягкое, ароматное - это просто сказка!

Простое в приготовлении, ароматное и мягкое печенье из яблок понравится и взрослым, и детям. Это идеальный вариант для завтрака, полдника или быстрого "перекуса". Возьмите его с собой на работу - чашка кофе с этим сытным и легким печеньем придаст вам бодрости и сил для дальнейших трудовых подвигов! Печенье из яблок долго не черствеет, быстро утоляет голод и занимает совсем немного места - в общем, настоящий подарок для "офисного планктона".

Итак, рассказываю, как приготовить печенье из яблок - пошаговые фото должны помочь вам разобраться в этом нехитром процессе.

Кукурузное печенье

Печенье с ярким кукурузным вкусом и ярким солнечным цветом. Вкус печенья необычный, печенье сытное. К чашечке кофе несколько маленьких кукурузных печений украсят Ваше утро.
Ингредиенты :

• мука кукурузная - 1 стакан;
• густая сметана - 150 гр. ;
• сода - 0,5 ч. ложки;
• сахар - 3 ст. ложки + для посыпки печений;
• яйцо - 1 шт.;
• сок лимона - 1 ст. ложка;
• цедра лимонная - 1 ст. ложка;

Для приготовления кукурузного печенья без добавления пшеничной муки нужно взять кукурузную муку очень мелкого помола, без крупинок. Если мука содержит крупинки, тогда придется заменить 1/3 кукурузной муки пшеничной.

Приготовление:

Стакан кукурузной муки (объем стакана 250мл., вес муки -180гр.) смешать с содой. Яйцо взбить с сахаром (3 ложки с горкой это 60 граммов) и смешать со сметаной и лимонным соком. Добавить муку, перемешать. Тесто получится немного рыхлым, но комком будет держаться. Добавить лимонную цедру.

Хорошо вымесить тесто, положить в пакет и отправить на 30 минут в холодильник.

Затем отрывать от холодного теста небольшие куски, раскатывать под пищевой пленкой лепёшки толщиной 0,2-0,4 см. и формочкой для печенья вырезать печенья.

Тесто ломкое, потому снимать со стола и перекладывать печенья лучше лопаткой.

Положить лопаткой печенье в тарелку с сахаром, затем переворачиваем его и выкладываем на противень, застеленный пергаментом (лучше смазать пергамент сливочным маслом).

Так выкладываем все печенья на противень. В сахар мокать печенья не обязательно. С сахаром печенье получается более хрустящим, без сахара немного мягче.

Выпекать печенье в разогретой до 180С духовке до румяности (около 10 минут).

Снять немного остывшее печенье с протвиня, дать остыть и можно наслаждаться хрустящими печеньками. Хранить печенье лучше в коробке с дырочками, иначе на следующий день оно становится мягким и менее вкусным.

Из указанных ингредиентов у меня получилось 35 печений диаметром 5 см.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото смотрите на странице Кукурузное печенье

 Приготовить вкусное шоколадное печенье на самом деле очень легко и просто!
Уверена, вам очень понравится, и вы будете готовить его снова и снова!
Автор советует добавить еще и немного молотого кофе - тогда вкус и аромат будет 

шекер чурек
 

 Главное – этот блиц-рецепт всегда выручит

любую хозяйку в трудную кулинарную минутку.

Быстренько растапливаем масло и засыпаем его сахаром.

Как сказала Севочка, моя подруга с Кулинара,

такое тесто нужно замешивать только деревянной лопаткой.

Никакие миксеры-шмиксеры здесь непозволительны.

Не вопрос, вооружаемся деревянной лопаткой и хорошенько размешиваем.

Затем разбиваем в сладкую смесь яйца и снова вымешиваем.

Здесь есть одна хитрость, можно приготовить печенье на одних желтках

и тогда оно будет еще пушистей и нежней.

Но можно и не заморачиваться дележкой, получится не менее вкусно!

Я не делила яйца, и все получилось великолепно.

Шарики с грецкими орехами
 

Печенья "Шоколапки"
 

Состав:

1 яйцо, 

100 г сахара 

100 г мягкого сливочного масла 

1  пакетик ванильного  порошка

50 г какао, 

300 г муки 

3 г порошка для выпечки

семена кунжута 

Приготовление:

Взбить  яйца с сахаром и маслом, добавить муку, какао, ванилин и порошок для выпечки.

Ставим тесто  в холодильник на ночь.  Формируем тесто в шарики величиной с грецкий орех. Хорошо обвалять печенье  в кунжутных семечках. 

10 минут выпекать при температуре 180 °. 

охладить и наслаждаться с ароматным чаем.
 

Хрустящее анисовое печенье
 

Корично-ореховые спиральки