Ингредиенты

мука пшеничная - 150 грамм
разрыхлитель для теста для теста - 1/2 пакетика
сахар - 40 грамм для теста и 160 грамм - для творожной массы
соль - одна чайная ложка для теста и 1 щепотка - для творожной массы
ванильный сахар - одна чайная ложка
творог - 75 грамм для теста и 500 грамм - для творожной массы
молоко - две столовых ложки
масло растительное - три столовых ложки
яйцо - четыре штуки.
масло сливочное - 100 грамм
крахмал - 60 грамм

Способ приготовления

Вымесим тесто из просеянной муки с разрыхлителем, сахарного песка, соли, ванильного сахара, растительного масла, молока и 75 грамм творога.

Накроем тесто пленкой и поставим в холодильник на 30 минут.

Пропустим 500 грамм творога через сито или дуршлаг.

Взобьем вместе с творогом желтки, соль и 80 грамм сахарного песка до пышности.

Добавим сливочное масло, крахмал и перемешаем.

Отдельно взобьем белки с оставшимся сахаром и перемешаем с творожной массой.

Раскатаем тесто на посыпанном мукой столе в тонкий лист и уложим в форму, смазанную маслом.

Зальем творожной массой.

Выпекаем при температуре 180 градусов 45 минут.

Остывший торт можно украсим фруктами.