Батмангхелидж Ферейдон - ЗАПОМНИТЕ ЭТО ИМЯ Доктор Ферейдон Батм...
Европу ждет ледниковый период? - (0)Гольфстрима больше нет, поэтому Европу ждут якутские морозы. Следствием катастрофы в Мексиканском за...
Яблочный уксус - (0)Скорее всего, Вы наслышаны о пользе яблочного уксуса: возможно, Вы пользовались им для ополаскиван...
Очищение сосудов головного мозга - (0)Способ первый: Ядра пяти грецких орехов измельчить в ступке. Одну столовую ложку светлого мёда...
Как очистить кишечник от каловых камней - (1)Несколько полезных рецептов: Как очистить кишечник от каловых камней?Проверенный рецепт: В...
(и еще 10516 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
photoshop ахметов видео долголетие животные жиры здоровое питание здоровье зрение интересное интересное фото интернет красивое красота кулинария лечение лиру новости олигархи омега-3 оформление оформление дневника питание познавательно познавательное полезное полезные продукты полезные советы политики помощь новичкам помощь новичку правильное питание природа приятная музыка продукты продукты питания путешествия рецепты сатира советы ссылки старение тренировка удивительное украина фото фотообработка фотошоп цензура янукович
Ученые нашли дешевого "убийцу холестерина" |
Дневник |
Метки: здоровье полезные советы холестерин полезные продукты |
Новый враг - "очень плохой" холестерин |
Дневник |
Метки: здоровье питание холестерин трансжиры |
10 способов нормализовать уровень холестерина без лекарств |
Дневник |
Метки: здоровое питание долголетие холестерин правильное питание |
Роль жиров в питании |
Значение жира как источника энергии, более чем в два раза превосходящего энергию белков и углеводов, а также участие жира в пластических и других процессах жизнедеятельности организма изучены давно и являются общепризнанными. Хорошо известно также свойство жиров повышать вкусовые свойства пищи и вызывать длительную насыщаемость. Все это позволило отнести жиры к основным пищевым веществам и рассматривать их как обязательную составную часть полноценного пищевого рациона человека.
Однако в разное время возникали теории, порождавшие отрицательное отношение к жиру, приводившие к недооценке его как пищевого вещества. Наиболее устаревшей является теория о том, что поскольку жир легко синтезируется в организме из углеводов, то поступление жира с пищей не обязательно. Более того, крайние сторонники этой теории утверждали, что нормальная жизнедеятельность организма может обеспечиваться полностью за счет внутреннего синтеза жира из углеводов и частично из белков.
В настоящее время установлено, что внутренний синтез жира не может компенсировать или полностью заменить поступление жира в составе пищи, так как синтез некоторых жизненно важных компонентов жира (например, линолевой кислоты) в организме невозможен или крайне ограничен. В дальнейшем опять возникло отрицательное отношение к жиру как пищевому веществу в связи с тем, что жиру начали приписывать свойства, способствующие развитию и прогрессированию атеросклеротического процесса.
Метки: здоровое питание холестерин правильное питание жиры пнжк |
Страницы: | [1] |