Вспоминается анекдот, который является правдой жизни – когда один мужик спрашивает другого: "Много ли ты пьешь?" – "Нет" – отвечает другой, "Грамм сто. – Но когда я выпиваю сто грамм я становлюсь другим человеком, а тот другой может выпить очень много". Необходимо всегда помнить и другое высказывание: "Легче подавить первое желание, чем утолить все, что следует за ним".

Если вам дорог вкус хорошего вина, лишь в умеренности вы найдете секрет здравого пития. Очень важно осознавать, что именно вы намерены сделать, до того, как откупорите бутылку и выпустите из нее джинна.

Вот несколько самых полезных советов, которые нам известны, по поводу правильного употребления спиртных напитков. Считайте, что это инструкция по применению всего, что получается в результате брожения или перегонки.

    * Не торопитесь. Многие люди напиваются в стельку всего лишь из–за того, что не ждут, пока первая порция подействует, и сразу же повторяют вторую и третью. Для того, чтобы почувствовать влияние алкоголя, необходимо 20–30 минут, поэтому, выпив порцию, подождите, как минимум, это время, прежде чем заказывать следующую.

    * Приняв дозу, остановитесь. Количество алкоголя, которое вы можете выпить в течение часа и остаться на ногах, сильно различается в зависимости от вашего веса, настроения, от того, ели вы перед этим или нет, и от многих других факторов. Чтобы не утруждать себя вычислениями, ограничьтесь одной порцией в час – с такой скоростью большинство людей может усваивать алкоголь. Это поможет вам избежать алкогольного отравления. Под термином "порция" исследователи подразумевают количество, эквивалентное (15 г) чистого спирта. Это примерно соответствует одной (350 мл) банке пива, или 1–ой (50 мл) рюмке водки, или (120 мл) большинства вин.

    * Чередуйте дни пития и воздержания. Не следует пить все семь дней в неделю, даже если ваша дневная доза состоит всего из одной или двух кружек пива. Люди, принимающие спиртные напитки ежедневно, незаметно для себя вырабатывают невосприимчивость к алкоголю, что побуждает их постепенно увеличивать дозу, необходимую для достижения прежнего эффекта.

    * Считайте до двух. Большинство специалистов по алкоголизму, считают умеренным потребление алкоголя две порции алкогольных напитков в день. Как показывают некоторые исследования, при трех и более порциях в день вероятность заболеваний, связанных с алкоголем – в частности, повышенного кровяного давления – и уровень смертности начинают увеличиваться.

    * Не ищите утешения в вине. Алкоголь, вопреки распространенному мнению, не является антидепрессантом. Если вам плохо, то употребление алкогольных напитков приносит вам только кратковременное облегчение, которое мешает вам разрешить ваши проблемы. Попытка утопить свое горе в вине часто становится первым шагом по пути к хроническому алкоголизму.

    * Не пейте для разрядки. Вместо того, чтобы снять нервное напряжение, алкоголь только увеличивает беспокойство. Если в вашей жизни наступила черная полоса, то вам необходимо уменьшить потребление алкоголя на две дозы в неделю. В эти дни рекомендуется употреблять минимум алкоголя или воздерживаться от него совсем.

    * Послушайте прогноз погоды. Чем более высокая температура ожидается и чем больше вам предстоит быть на солнце, тем сильнее может быть воздействие алкоголя. Алкоголь усиливает обезвоживание организма.

    * Пиво не утоляет жажду. Вы только что закончили тренировку или игру, и вам очень хочется пить. А эти банки так заманчиво блестят на солнце... Подождите. Не все сразу. Сначала выпейте воды, чтобы восполнить ее потерю с потом. Пиво – плохой помощник в такой ситуации, потому что оно подавляет выработку гормона, ответственного за удержание воды в организме. Стоит ли напоминать, что в конце концов вы получаете в придачу несколько сот ненужных вам калорий?

    * Пейте из стакана. Налейте пиво в стакан или в кружку, чтобы часть пены отстоялась. Тогда ощущение раздувшегося желудка будет не таким сильным, как если бы вы пили пиво прямо из бутылки.

    * Пусть официант побегает. Заказывайте пиво в стакане, а не целый жбан сразу. Тогда вы, возможно, выпьете меньше.

    * Закрывайте крышку. Немцы неспроста приделывают крышки к своим пивным кружкам. Это позволяет сохранить пиво свежим и продлить удовольствие. Рассчитывайте свои возможности. За редким исключением, не бывает, чтобы человек, весящий 65 кг, перепил человека весом 115 кг. Поэтому соразмеряйте дозу с вашим весом. Чтобы напиться примерно в одинаковой степени, 65 кг мужчине требуется примерно вдвое меньше алкоголя, чем 115 килограмовому.

    * Шальные проценты. "Безалкогольные" (no–alcohol) сорта пива на самом деле содержат небольшое количество алкоголя – до 0,5%, согласно правилам. Для сравнения, в обычном пиве 4% алкоголя, в "легком" – 3%. Если вам нужно пиво, которое действительно не содержит алкоголя, выбирайте сорта с мет– кой "alcohol free".

    * Пользуйтесь мерным стаканчиком. Если у вас не такой наметанный глаз, как у бармена, точно отмеряющего необходимое количество крепкого напитка, то пользуйтесь рюмкой или мерным стаканчиком. Если вы будете наливать из бутылки прямо в стакан, вы легко можете ошибиться в большую сторону. Пейте прохладное, но не холодное. Англичане и европейцы советуют пить пиво холодным. Это, скорее, снобизм. Чем ближе температура пива к комнатной; тем лучше вы можете оценить его вкус и запах. Если же пиво холодное, ваш нос выбывает из игры, и вы легко можете потерять контроль над количеством выпитого. Покупайте только хорошие сорта пива и наслаждайтесь им при температуре чуть ниже комнатной. Идеальная температура для большинства сортов – 10–15 градусов Цельсия. Холодное пиво также вредит вашей половой системе.

    * Заказывайте лед. Мартини со льдом слабее, чем просто мартини, потому что тающий лед добавляет воду в напиток. Замороженный коктейль еще слабее, чем коктейль со льдом, поскольку во льду воды еще больше.

    * Гуляйте в меру. На вечеринке или на приеме чередуйте порцию алкогольных напитков со стаканом минеральной воды или содовой. У вас всегда будет что– то под рукой, чтобы поднять тост, но вы обойдетесь вдвое меньшим количеством алкоголя и калорий. Абсолютно не содержащая калорий минеральная вода или лимонный сок выглядят со стороны так же, как порция джина или тоника, содержащая 170 калорий. Это также поможет вам защитить свой организм от обезвоживания, вызванного алкоголем.

    * Не пейте натощак. Пить только на сытый желудок – это, вероятно, лучший способ избежать тяжкого похмелья, за исключением того, чтобы просто пить меньше. Пища замедляет усвоение алкоголя, а чем медленнее он усваивается, тем меньшая его часть доходит до мозга. Какую именно пищу вы ели – не имеет большого значения.

    * Только не с мороженым! Одно из изобретений, которых следует остерегаться – это коктейль из крепких напитков, таких как водка, ром, виски и мороженого. Вкус алкоголя в них почти не чувствуется. Кроме того, вы не только пьянеете, но и жиреете: 300 г мороженого, употребляемого таким образом, хватает всего на 3–4 порции. Если после этого вы начнете видеть розовых слонов – присмотритесь внимательнее: это может быть всего лишь ваша собственная разжиревшая туша.

    * Проветрите помещение. Избегайте прокуренных баров. И в алкоголе, и в табачном дыме содержится вещество, которое называется ацетальдегидом и может усилить ваши похмельные страдания. Сейчас все больше появляется специальныех баров для некурящих.

    * Выпустите газ. Газированные напитки ускоряют поглощение алкоголя. Углекислый газ помогает алкоголю проникать через стенки желудка и быстрее попадать в кровь. Лучше смешивать алкогольные напитки не с содовой, а с обыкновенной водой или с лимонным соком – в частности, чтобы избежать тяжкого похмелья.

    * Обратное действие. Алкоголь усиливает приток крови к коже и создает ощущение тепла; но вскоре это тепло теряется в воздух, а температура внутри тела снижается. Короче, алкоголь не согревает, а охлаждает вас. Это следует учитывать в холодное время года.

    * "Нет" – вечернему бару. Алкоголь ведет к недосыпанию, потому что он нарушает ваши сновидения. Поначалу вы можете задремать, но спустя несколько часов влияние алкоголя начнет сказываться, и ваше тело начнут сводить судороги, от которых вы проснетесь. Если вы страдаете бессонницей, вам следует воздерживаться от алкоголя во второй половине дня. Храпящим мужчинам также не рекомендуется пить вечером. Употребление алкогольных напитков перед сном усиливает храп.

    * Понижайте калорийность. Стакан хорошего вина после пары дней воздержания действительно может доставить удовольствие. Попробуйте хорошие вина (10 и менее % алкоголя) вместо обычного столового вина (14%).

    * Следите за кровяным давлением. Если у вас повышенное кровяное давление, не злоупотребляйте алкоголем. Как показали исследования, кровяное давление повышается тем сильнее, чем больше алкоголя вы по– требляете; наименее сильное увеличение наблюдается у тех, кто пьет умеренно. Две или менее порции в день вряд ли оказывают существенное влияние на давление. Если человек, страдающий алкоголизмом и высоким давлением, полностью прекращает пить, то давление у него может понизиться на 10–25 пунктов.

    * Поберегите желудок. Если вы страдаете изжогой или язвой желудка, они могут обостриться из–за пива или вина. Алкогольные напитки заставляют желудок выделять больше кислоты, что еще сильнее раздражает его внутреннюю оболочку.

    * Не пейте, если у вас подагра. По–видимому, алкоголь усиливает выделение мочевой кислоты, что может привести к приступам подагры. Особенно нежелательно пиво, поскольку оно содержит вещество, называемое пурином, в больших количествах, чем вино и другие спиртные напитки. Если же вы все–таки употребляете алкогольные напитки, то воспользуйтесь советом: "Пейте медленно и закусывайте быстроусваиваемыми продуктами, такими как крекеры, фрукты и сыр".

    * Поделите порцию пополам. Закажите алкогольную составляющую вашего коктейля отдельно, так чтобы вы могли добавить ее в коктейль по своему вкусу. Смешайте половину порции с безалкогольной составляющей, а когда вы выпьете этот коктейль, закажите еще одну порцию наполнителя и используйте оставшуюся часть алкоголя.

    * Не пейте за рулем. Исследования, проведенное учеными показывают, что даже после умеренной дозы алкоголя водители становятся более безрассудными и самоуверенными в том, что касается движения по скоростной полосе и вообще езды с большой скоростью. У большинства людей заметное ухудшение водительских навыков наблюдается уже после двух порций алкоголя.

Подтверждающие новости

Вино и пиво продлевают жизнь - таковы результаты 40-летнего исследования среди 1400 человек, которое провели голландские ученые. Они выяснили: полбокала вина или два бокала пива в день продлевают жизнь, причем вино в этом плане гораздо эффективнее.

Те, кто умеренно потреблял алкоголь на протяжении многих лет, жили в среднем на 2 года дольше, чем те, кто от него воздерживался. Те, кто пил только вино, жили на два с половиной года дольше, чем те, кто пил пиво или крепкие напитки, и на 5 лет дольше, чем те, кто воздерживался от алкоголя в принципе.

Глава исследователей доктор Мартинет Штреппель из Университета Вагенинген (Нидерланды) советует: «Не превышайте полезную дозу и предпочитайте вино остальным напиткам. Тогда вы существенно улучшите состояние своей сердечнососудистой системы и в итоге будете жить дольше». Доктор Штреппель и коллеги на протяжении 40 лет изучали образ жизни, пищевое поведение и вредные привычки 1373 голландцев, родившихся между 1990-м и 1920-м годами.

Выяснилось, что 20 грамм алкоголя в день (содержится в половине бокала вина или в двух бокалах пива) на 36% снижает риск смерти от сердечнососудистых заболеваний. Среди тех, кто употреблял исключительно вино, этот риск был ниже на 48%. Этот эффект вина обусловлен его способностью увеличивать количество «хорошего» холестерина и таким образом предотвращать закупорку сосудов.


Однако не забывайте о фактах...

В 1961 г. трое американских ученых-физика Найсли, Маскауи и Пеннингтон рассматривали в изготовленный ими длиннофокусный микроскоп человеческий глаз. Они через зрачок сфокусировались на мельчайших сосудах сетчатки глаза, сбоку дали подсветку, и физикам, впервые в истории науки, удалось заглянуть внутрь сосуда человека и увидеть, как по сосуду течет кровь.

Что же увидели физики? Они увидели стенки сосуда, увидели лейкоциты (белые кровяные тельца) и эритроциты (красные кровяные тельца, которые переносят кислород от легких к тканям, а углекислый газ – в обратном направлении). По сосудам текла кровь, всё снимали на пленку. В один из дней физики посадили к микроскопу очередного клиента, глянули ему в глаз и ахнули. У человека по сосудам гуляли тромбы: сгустки, склейки эритроцитов. Причем в этих склейках они насчитывали по 5, 10, 40, 400 до 1000 штук эритроцитов. Они их образно назвали виноградные гроздья. Физики перепугались, а человек сидит и вроде ничего. У второго, третьего нормально, а у четвертого опять тромбы. Начали выяснять и выяснили: эти двое накануне пили.

Тут же физики совершили варварский эксперимент. Трезвому человеку, у которого в сосудах было все нормально, дали выпить кружку пива. Через 15 минут в крови бывшего трезвого человека появились алкогольные склейки эритроцитов...

bodysekret.ru

---

Не пропустите - всё интересное рубрики "ЗДОРОВЬЕ" --> в одном списке!

---

Серия сообщений "Будьте здоровы!":
Часть 1 - Рост раковых опухолей зависит от питания
Часть 2 - 10 основных элементов для здоровья Вашего сердца
...
Часть 7 - Легкие способы сохранить зрение
Часть 8 - Как вырастить камни в почках
Часть 9 - Основы ЗДОРОВОГО ПИТИЯ
Часть 10 - 10 способов замотивировать себя на здоровый образ жизни
Часть 11 - Как чистить сосуды в домашних условиях?
...
Часть 16 - ЛУК эффективен против рака
Часть 17 - Эффективные упражнения для глаз
Часть 18 - Сигналы организма, которые нельзя игнорировать