10 заготовок из ГРИБОВ на зиму. 

Вешенки в чесночном маринаде. 

Ингредиенты:
500 г. вешенок
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки
2 столовые ложки уксуса (любого)
соль
перец
растительное масло
Приготовление:
У вешенок отрезать твердую часть ножки, вымыть и обсушить.
Чеснок и петрушку мелко порубить.
Вешенки обжарить порционно, на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Рыжики соленые. 

Существует два способа засаливания рыжиков: холодный и сухой засол. Рассмотрим оба варианта: 

Маринованные опята: заготовка на зиму...

Маринованные опята — это не только простой, но самый вкусный рецепт из все заготовок на зиму! Хрустящие и маленькие опята — идеальная закуска!

Сегодня мы будем готовить маринованные опята! Этот рецепт хорошо подходит, как и на закрутку, так и поесть сразу. Конечно, лучше будет, если они хотя бы дня 3 постоят в холодильнике, так сказать впитали в себя весь маринад. 

ГРИБНЫЕ КУЛЕЧКИ

10 рецептов приготовления блюд из грибов