Очень знаменитый британский журнал Restaurant объявил результаты ежегодной премии, которая присуждается лучшему ресторану мира. На первое же место вышел датский ресторан noma, до этого занимавший третью строчку.

Ресторан noma расположен в здании бывшего склада в портовом районе Копенгагена, и даже тем из нас с вами, кто не планирует в ближайшее время поездку в те края, интересен своей концепцией. Шеф-повару ресторана noma, Рене Редзепи (ему присуждены две звезды Мишлен), дары датской природы милее, чем оливковое масло, фуа-гра и вяленые томаты, и он творит высокую кухню исключительно из тех продуктов, которые произрастают или разводятся в окрестностях Копенгагена.Мы им предложили папки для меню ,им поправилось наши эксклюзивные папки....ждем ответа ))))))))))