Филе семги в пергаменте

Ингредиенты
150 г семга (филе без кожи) 2 ломтика
перец болгарский 10 г
кабачки 4 шт.
черри 2
веточки кинза
1 долька лимон
1 ст.л. соевый соус (для маринада)
1 ст.л. горчица (зернистая, для маринада)
2 ч.л. мед (для маринада)

Филе семги в пергаменте рецепт. Процесс приготовления
1Шеф-повар ресторана «Москафе» Алексей Семенов поделился с «Леди Mail.Ru» рецептом вкусного блюда: семги, запеченной под маринадом, с овощами в пергаменте. Все очень просто, а результат - выше всяких похвал!

2Приготовить маринад: ингредиенты соединить в миске и перемешать.

3Семгу нарезать слайсами поперек стейка по 1,5-2 см толщиной. Выложить на центр пергамента.

4Рядом выложить нарезанные тонкой соломкой болгарский перец и кабачок, половинки черри. Сверху выложить зелень.

5Смазать рыбу маринадом.

6Накрыть пергамент и свернуть в форме конверта, загибая края.

7Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

8Подавать в пергаменте с долькой лимона.

9Приятного аппетита!


Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут