Сливочные булочки с тимьяном, моцареллой и вялеными помидорами

Автор: Lady Kitten
Сливочные булочки с тимьяном, моцареллой и вялеными помидорами

Описание: Вкуснейшие быстрые булочки без дрожжей и яиц, с начинкой из сыра и вяленых помидор.
Рецепт от lillaya, ЖЖ.
Ингредиенты

* Мука пшеничная — 310 г
* Сливки (33-35%) — 200 мл
* Масло сливочное — 1 ч. л.
* Сахар коричневый — 1 ч. л.
* Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
* Соль — 1/2 ч. л.
* Моцарелла — 150 г
* Томаты вяленые (горсть)
* Тимьян (листочки + несколько веточек для украшения) — 1 ч. л.

Приготовление
Сливочные булочки с тимьяном, моцареллой и вялеными помидорами ингредиенты Растереть сливочное масло с сахаром и листочками тимьяна. Добавить сливки комнатной температуры.
Сливочные булочки с тимьяном, моцареллой и вялеными помидорами В эту смесь всыпать муку, разрыхлитель и соль, и замесить мягкое тесто. Тесто должно слегка липнуть к рукам.
фото Сливочные булочки с тимьяном, моцареллой и вялеными помидорами Раскатать тесто толщиной 5-7 мм (чтобы оно не липло к разделочной поверхности, присыпать ее мукой). Вырезать круги примерно 10 см в диаметре.
В каждой лепешке сделать три надреза с разных сторон (как показано на фото). По середине положить по кусочку моцареллы и вяленому помидору (или два) и завернуть сначала один лепесток теста вокруг начинки, затем другой и третий (см. фото). Должно получиться что-то типа розы или тюльпана. Украсить веточкой тимьяна.
У меня получилось 12 булочек.
Сливочные булочки с тимьяном, моцареллой и вялеными помидорами Мука пшеничная Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке около 25 минут до румяности.
Сливочные булочки с тимьяном, моцареллой и вялеными помидорами Сливки Готовые булочки слегка остудить, украсить свежими веточками тимьяна и подать к столу!
Приятного аппетита!





Сливочные булочки с тимьяном, моцареллой и вялеными помидорами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/