Для нашего торта понадобятся такие продукты:

Первое - 500 г муки + около 50 г на подсыпку

Для теста:

Первое-100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)

второе- 10 г свежих (живых) дрожжей

третье- 1 яйцо

четвертое- 2 ст.л. сахара

пятое- 1 ч.л. соли

шесто- 70 г размягченного сливочного масла

седьмое- 370 г муки

Для начинки:

Первое- 600 г свежего филе форели

второе- 120 г сыра моцарелла

третье- 1 небольшой красный перец

четвертое- 1 средний помидор

пятое- петрушка, соль, перец - по вкусу

 

  А пока готовим можно посмотреть любимый сериал онлайн!! На портале kino-dom.tv большое количество зарубежных и отечественных сериалов и фильмов, которые можно смотреть совершенно бесплатно в онлайн-режиме. Заходите и убедитесь в этом лично!!!

 

Приготовление

Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.

Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.

Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.

Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.

Получается вот такой валик.

Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.

Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.

Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.

Оставить в теплом месте минут на 30.

Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.

Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.