-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Alevti

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.11.2013
Записей: 3507
Комментариев: 29
Написано: 3567

Куриные котлеты в сливочном соусе

Среда, 05 Февраля 2020 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлеты в сливочном соусе

Сочные, нежные и главное недорогие котлеты из куриного фарша. В таком варианте они получаются особенно нежными, а сливочный соус служит отличной подливой.


Куриные котлеты в сливочном соусе

Ингредиенты:

  • Куриный фарш – 550 г
  • Лук – 170 г
  • Капуста – 270 г
  • Соль – 1 ст. л.
  • Перец черный – 1 ч. л.

Для соуса:

  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Сливки 10% – 250 мл
  • Мука – 1,5 ст. л.
  • Вода – 100 мл

Приготовление котлет:

  1. Для начала нарежьте очень мелко один средний лук (мой весит 170 грамм). Далее возьмите 270 грамм капусты и тоже мелко порежьте. Высыпьте это все в глубокую миску, добавьте половину соли и разомните овощи руками. Теперь кладите 550 грамм куриного фарша, добавьте 1 чайную ложку черного перца и оставшуюся соль. Перемешайте хорошенько руками и отбейте фарш.
  2. Для удобства смочите руки водой и сформируйте котлеты, выложите их в сковороду с нагретым маслом и обжаривайте на сильном огне до корочки с двух сторон. Теперь переместите их в жаропрочную форму. Отодвиньте ее пока, нужно сделать соус.
  3. Для приготовления соуса возьмите 1,5 столовых ложки муки и добавьте одну столовую ложку томатной пасты. Понемногу добавляя воду перемешайте эту массу, чтобы не было комочков. В конце вылейте всю воду и также налейте сливки. Перемешайте хорошенько.
  4. Залейте котлеты соусом и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Периодически можете поливать соусом котлетки при выпекании.

видео
Рубрики:  Вторые блюда

Куриные отбивные по-арабски

Воскресенье, 26 Января 2020 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные отбивные по-арабски - идеальная замена обычным отбивным

Хрустящая корочка, нежное мясо, приятный аромат специй – эти отбивные стоит приготовить.

Курица по-арабски имеет все шансы ворваться в вашу обыденную жизнь и сделать ее ярче в плане вкуса, конечно. Это блюдо отдаленно напоминает хорошо знакомые отбивные. Но далеко не примитивный кляр и способ приготовления делают из куриного мяса пищу богов.




147215821_147031992_146869621_146785940_146673024_146653704_146403795_22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  Вторые блюда

Свинина, запечённая в маринаде в духовке

Суббота, 04 Января 2020 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина, запечённая в маринаде в духовке - ароматное и вкусное

Любите мягкое, тающее во рту мясо? Если да, тогда этот рецепт для вас. Представляю вашему вниманию простой в приготовлении рецепт запеченной свинины в маринаде: сначала мясо маринуется, благодаря чему приобретает аромат, вкус и нежность, затем запекается целым куском. Свинина, запечённая в маринаде в духовке, вкусна и в горячем виде с гарниром, и в холодном - в качестве нарезки, для бутербродов, на пикник.
 
Готовить можно любое мясо: хоть свинину, хоть говядину, курицу, индейку... Любое мясо получается вкусным и ароматным.
 
На фото нужные продукты. У меня в этот раз - свиной окорок.
 
avatar-7127 (53x50, 16Kb)
Рубрики:  Вторые блюда

Горбуша со сливками в духовке

Вторник, 10 Декабря 2019 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горбуша со сливками в духовке - изумительно нежная, сочная и вкусная!

Горбуша вкусна и полезна, а филе горбуши - ещё и удобное. Поэтому закупайте его центнерами почаще и побольше... Я вот уже закупилась, и сегодня предлагаю совместить филе горбуши со сливками и сыром - так рыбка получится сочнее, вкуснее и привлекательнее для всех членов семьи.

 




147533830_147239602_147109848_132335819_5369832_cartooncheffishholdingspatulaillustration45855228 (120x131, 24Kb)
Рубрики:  Вторые блюда

Жарю рыбу на бумаге: секрет готовки как у японцев

Вторник, 10 Декабря 2019 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жарю рыбу на бумаге: секрет готовки как у японцев

(500x375, 99Kb)

Необычный рецепт подсмотрели у японцев — те признанные мастера кухни. Рыбу жарим прямо на бумаге, ничего не пригорает и получается ну очень вкусно.
У такого способа приготовления сразу несколько плюсов. Если жарить рыбу на пергаментной бумаге, то она не будет приставать к покрытию, не будет и деформироваться при переворачивание. Такой способ подразумевает использование крахмала вместо муки, что моментально убирает основную причину изжоги. Кроме того, не горит масло и сковорода не коптит, кухню даже проветривать не надо.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Вторые блюда

Горячее блюдо на Новый Год

Вторник, 10 Декабря 2019 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячее блюдо на Новый Год есть можно губами! Ваш праздник будет самым вкусным!

(500x375, 99Kb)

Совсем скоро Новогодние праздники, гости,застолье... Хочу Вам от души порекомендовать этот изумительный рецепт - ГОВЯДИНА ПО-КРЕМЛЁВСКИ! Сказать, что это мясное блюдо ВКУСНОЕ - ничего не сказать.... это нежная и сочная говядина, которая 2 часа томится в сливочном масле. Готовиться проще простого! Ну что? Давайте приготовим!?
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Вторые блюда

>Попробовав вкусную запеканку в гостях, я не поверила, что она с кабачками

Воскресенье, 21 Июля 2019 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Попробовав вкусную запеканку в гостях, я не поверила, что она с кабачками

(500x375, 99Kb)

Её за обе щёки уплетают даже те, кто не любит кабачки! Буду рада, если вам понравится
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Вторые блюда

Очень сочная куриная грудка

Среда, 27 Марта 2019 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень сочная куриная грудка - просто, красиво, бюджетно и вкусно!

Ароматная и сочная куриная грудка в духовке - очень вкусное блюдо и готовится - проще не придумаешь, при этом на приготовление Вы тратите минимум своего времени.  Добавьте это блюдо в свое меню. Вашего времени нужно всего 5 минут!Ароматная, невероятно вкусная и очень сочная куриная грудка, запеченная в духовке. Угощайтесь!

big_281528 (673x379, 162Kb)

147167789_146820109_146807236_146762421_140707909_2613d7ad3d6743ab16eda82650c00321 (100x147, 7Kb)
Рубрики:  Вторые блюда

Запечённые свиные рёбрышки

Воскресенье, 24 Февраля 2019 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запечённые свиные рёбрышки - мясо буквально спадает с кости и тает на губах!

Лучше всего вашу заботу и нежность передаст следующее блюдо. Ведь свиные рёбрышки, сначала отваренные, а затем запечённые в пикантном томатно-медовом маринаде, получаются просто пальчики оближешь., а мясо буквально спадает с кости и тает на губах. И пусть чуть больше времени и усилий потребуется для приготовления блюда по этому рецепту, но вы можете быть уверены на все сто - результат того стоит!


big_291576 (673x449, 234Kb)

big_291570 (673x449, 265Kb)


147377244_147355925_146774007_146417824_127131206_caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)
Рубрики:  Вторые блюда

Обалденные мясные пальчики с очень нежной и вкусной начинкой

Воскресенье, 24 Февраля 2019 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденные мясные пальчики с очень нежной и вкусной начинкой

Рецепт: Мясные пальчики с начинкой

Замечательные мясные пальчики с очень нежной и вкусной начинкой. Такое блюдо не оставит равнодушным никого. Отлично подойдет к любому гарниру или просто как горячая закуска.


147215821_147031992_146869621_146785940_146673024_146653704_146403795_22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  Вторые блюда

Рыба, запечённая в фольге

Пятница, 22 Февраля 2019 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба, запечённая в фольге

(500x375, 99Kb)

Рыба, запечённая в фольге – вкусное и полезное блюдо, которое совсем несложно приготовить.
Рубрики:  Вторые блюда

Самый вкусный рецепт приготовления печени

Пятница, 22 Февраля 2019 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный рецепт приготовления печени

3424885_1478193185696x461 (696x461, 67Kb)

Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

говяжья печень — 500-600 г
лук — 1 головка
чеснок — 3 зубчика
яйцо — 1 штука
сахар — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.

сода — 0,5 ч.л.

масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда

Котлеты «Мон Шер»

Пятница, 22 Февраля 2019 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты «Мон Шер» - oчень нарядно и вкусно

Я люблю хорошие рецепты, читаю книги и нахожу что-то новое для себя.

Сегодня я готовлю старый французский рецепт из поваренной книги как указано в ней — это одно из любимых блюд Мадам Клико, полное имя Барбара-Николь-Клико Понсарден. Французская предпринимательница, владеющая брендом шампанского «Вдова Клико»

124882-ed4_wide (580x450, 275Kb)


147215821_147031992_146869621_146785940_146673024_146653704_146403795_22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  Вторые блюда

Печень, маринованная в яйцах с чесноком

Суббота, 16 Февраля 2019 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень, маринованная в яйцах с чесноком - это нечто! мягкая, нежная, ароматная

Сегодня хочу вам рассказать, как можно замариновать печень в маринаде из яиц и чеснока. Такая маринованная печёночка после жарки получается очень нежной и вкусной. По этому рецепту можно приготовить любую печень, сегодня я буду использовать куриную, но подойдет и говяжья, и свиная печень. Такую печеночку можно подать с любым гарниром или просто положить на кусочек чёрного хлеба в виде бутерброда. 

3f11e1948c (700x466, 285Kb)


147009028_146981145_146898682_146797812_141426400_136055207_0_e0070_487f1e63_S (100x93, 11Kb) 
Рубрики:  Вторые блюда

Нежные куриные рулеты с сыром

Суббота, 16 Февраля 2019 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные куриные рулеты с сыром

Очень вкусное и сытное блюдо – куриные рулеты с сыром в беконе! Куриная грудка часто получается суховатая, а в этом рецепте мясо получается на удивление сочным и нежным – просто тает во рту!

kurinyie-ruletyi-s-syirom-v-bekone (650x516, 263Kb)


147215821_147031992_146869621_146785940_146673024_146653704_146403795_22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  Вторые блюда

«Мясо по-капитански»

Четверг, 14 Февраля 2019 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Мясо по-капитански»

(500x375, 99Kb)

Рецепт этого блюда знаком большинству хозяек в сильно искажённом варианте, когда все ингредиенты выкладываются слоями и щедро поливаются майонезом. Беда в том, что этот соус существенно влияет на вкус продуктов и никак не предназначен для термической обработки!
Оригинальный рецепт мяса по-капитански предусматривает запекание и подачу в порционных формах или небольших сковородках под молочным соусом бешамель. «Так Просто!» расскажет, как быстро и легко приготовить это вкуснейшее мясное блюдо без капли майонеза.

Рубрики:  Вторые блюда

Узбекский плов

Пятница, 08 Февраля 2019 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узбекский плов

Ингредиенты:

✔ баранина — 2 Килограмма
✔ луковица — 2 Штуки
✔ морковь — 5 Штук

Читать далее…

Рубрики:  Вторые блюда

Очeнь вкусныe рёбрышки

Суббота, 02 Февраля 2019 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очeнь вкусныe рёбрышки

(500x375, 99Kb)

Свиные рёбрышки, простой рецепт который, очень легко готовится и имеет превосходный вкус, считается абсолютно универсальным блюдом.
Рубрики:  Вторые блюда

Вкуснейшая скумбрия по рецепту Гордона Рамзи!

Суббота, 02 Февраля 2019 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая скумбрия по рецепту Гордона Рамзи!

Очень люблю скумбрию, эту недорогую и полезную рыбу. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, я еще больше в нее влюбилась.

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 2 шт.,
  • Чеснок — 3 зубка,
  • Паприка сладкая — 1 ч.л. с горкой,
  • Оливковое масло — 2 ст.л.,
  • От себя добавила травку орегано,
  • Соль морская у Рамзи, у меня обычная каменная соль по вкусу.

Приготовление вкуснейшей скумбрии от Гордона Рамзи

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда

Сочная горбуша в духовке

Суббота, 02 Февраля 2019 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная горбуша в духовке

(500x375, 99Kb)

Сегодня я буду готовить очень вкусную, ароматную и сочную горбушу под сметанно-сырным соусом в духовке. Я буду запекать порционные куски, а так же покажу, как можно приготовить обрезки рыбы, мелкие и нестандартные кусочки. Готовьте со мной!
Рубрики:  Вторые блюда


 Страницы: [24] 23 22 ..
.. 1