Цитата сообщения Лилёша Вкусный картофель



Оригинальный, сытный гарнир из запечённого в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой.

-очищенный и натёртый на крупной тёрке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг.
-мелко нарезанный лук - 1 шт.
-тертый сыр чеддер - 300 гр.
-сметана - 1,5 стакана
-соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу

В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый чёрный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при t 180* С. в течение 25-30 мин., до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник