По различным оценкам, в течение 20-го века от голода погибли 60-90 млн. человек. Точное число погибших неизвестно, поскольку во многих случаях (например, в СССР, Китае, Кампучии, Северной Корее) власти либо не вели подобных подсчетов, либо засекречивали имеющуюся информацию.

Также невозможно установить, сколько раз человечество сталкивалось с голодоморами - некоторые историки доказывают, что до последнего времени во многих регионах планеты голод был "сезонным" явлением и появлялся с пугающей регулярностью.

Ирландия

Голод начался в 1845 году после поражения картофельных полей вредным грибком Phytophthora infestans, который и уничтожил урожай клубня, являвшегося основой рациона большинства населения Ирландии (тогда - колонии Великобритании). По иронии судьбы, Ирландия в ту пору была достаточно крупным производителем зерновых культур и мяса, однако большинство крестьян их в пищу практически не употребляли - эти товары уходили лендлордам (в большинстве своем - англичанам или ирландцам-протестантам, отделявшим себя от крестьян-католиков) в качестве оплаты за землю. В результате, цены на продовольствие резко выросли, продукты оказались недоступными большинству жителей острова. Большинство бедняков оказалось не в состоянии платить за аренду жилья - во многих случаях лендлорды изгоняли неплательщиков и даже разрушали их дома . Часть неплательщиков оказалась в работных домах, где жизнь напоминала тюремную, а инфекционные болезни распространялись с колоссальной скоростью. Власти страны приняли решение, что проблему голода лучше всего способна разрешить "невидимая рука рынка", и не предпринимали никаких мер для оказания помощи пострадавшим. Войска и полиция охраняли склады с продовольствием, дабы защитить их от толп голодающих. Правительство Британской Империи пыталось поощрять иммиграцию, надеясь таким образом решить проблему голода.

Хелен Литтон\Helen Litton, автор книги "Ирландский Голод. Иллюстрированная История"\The Irish Famine. An Illustrated History, отмечает, что эта катастрофа привела, вероятно, к организации первой кампании международной помощи. Группы сочувствующих действовали на Британских Островах и в США, в основном их формировали религиозные лидеры и организации рабочих. В США голодающим ирландцам помогли даже индейцы племени Чокто, собравшие деньги и закупившие на них продовольствие.

В 1849 году Лондон объявил, что голод закончился, а королева Виктория впервые посетила Ирландию. Однако неурожаи картофеля продолжались еще несколько лет, в большинстве графств Ирландии существовал дефицит продуктов.

К концу голодомора население Ирландии сократилось с 8 млн. человек до 5 млн., из них примерно 1.5 млн. скончались от недоедания или болезней, оставшиеся покинули родину, большей частью перебравшись в США, Канаду и Австралию (есть и иные цифры, например, согласно данным переписи 1841 года, население острова составляло 8 млн. 175 тыс., а в 1851 году - 6 млн. 552 тыс. В любом случае, Ирландия потеряла значительное число жителей).

Сесил и Чарльз Вудхэм-Смит\Cecil & Charles Woodham-Smith, авторы исследования "Великий Голод: Ирландия 1845-1849"\The Great Hunger: Ireland 1845-1849, отмечают, что последствия голода ощущались еще почти полтора века - население Ирландии долгое время сокращалось (в том числе, и за счет активной эмиграции) - рост численности населения вновь начался лишь в 1970-е годы. За это время численность населения Европы удвоилась, а численность населения Англии, Шотландии и Уэльса выросла в четыре раза. В результате, ныне в Ирландии проживает около 4.1 млн. человек, а в мире насчитывается около 80 млн. этнических ирландцев, многие из которых являются потомками эмигрантов, спасавшихся от голодомора.

Северная Корея

Начиная с 1960 года, в Северной Корее не было опубликовано ни одного официального статистического отчета об экономике страны, что, естественно, затрудняет поиск и анализ информации. Пахотные земли составляют лишь 14% от всей территории страны. КНДР изначально стремилась к самодостаточности в производстве продуктов питания, однако хищническое возделывание почв привело к их истощению, активное использование химических удобрений - к окислению почвы, а неэффективное террасирование - к эрозии. Северная Корея была способна прокормить свое население примерно до середины 1980-х годов, в 1984 году она даже отправила продовольственную помощь благополучной Южной Корее, пострадавшей от неурожая. Однако с 1987 года производство продовольствия в КНДР начало снижаться. Ситуацию усугубили стихийные бедствия. Сильнейший град 1994 года, наводнения 1994 и 1995 годов, засуха 1997 года основательно подорвали сельское хозяйство Северной Кореи. Среди причин голода также называют сокращение поставок горючего и удобрений из СССР - КНДР была не в состоянии закупать эти товары по мировым ценам. 

В середине 1990-х годов в КНДР разразился страшный голод. По различным оценкам, в КНДР погибло от голода от 250 тыс. до 3 млн. человек - то есть, каждый восьмой - десятый житель страны. Точные данные неизвестны, чаще всего упоминается цифра в 2 млн. Сэмюэль Ким\Samuel Kim, автор книги "Внешняя Политика Северной Кореи"\The Foreign Policy of North Korea, указывает, что по рассказам северокорейских беженцев, перебравшихся в Китай, многие старики уходили из дома для того, чтобы умереть и таким образом избавить свои семьи от лишних ртов - официальная статистика не считала их жертвами голода. Демографы Николас Эбесртадт\Nicholas Eberstadt и Джудит Баннистер\Judith Bannister в книге "Население Северной Кореи"\The Population of North Korea указывают, что многие северокорейские семьи традиционно скрывали смерти своих близких, чтобы получать их рацион.