-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в aleo

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2013
Записей: 1096
Комментариев: 47
Написано: 1154

Выбрана рубрика первые блюда супы.


Другие рубрики в этом дневнике: шитьё(12), фильмы(10), ТРАФАРЕТЫ(48), Соусы(1), советы(53), сад-огород(77), пикник(8), пасха(12), новый год(32), напитки(11), красота-здоровье(68), Консервация(12), для оформления дневника(3), дЛЯ дОЧКИ(50), декор (101), грибы(1), вязание(4), вышивка(34), выпечка(232), Вторые блюда(104)

ЧЕЧЕВИЧНАЯ ПОХЛЁБКА

Четверг, 21 Марта 2013 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Pereputia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕЧЕВИЧНАЯ ПОХЛЁБКА

Обжарить прям в кастрюле(на три литра) на паре ложек сливочного масла мелкорубленную среднюю луковицу.
Хорошо её протушить прям в масле,добавить разведённую в полстакана воды чайную ложку густой томатной пасты.Дать протушиться.
Добавить в кастрюлю 3 стакана промытой чечевицы, 1\3ч.л.молотого имбиря,1ч.л.куркумы,1\2ч.л. молотого чёрного перца,1\2ч.л.сладкого молотого красного перца.
Варить до готовности чечевицы.
Дать немного остыть и спюрировать всё содержимое кастрюли,можно протереть через сито,но после одного раза меня на такие подвиги больше не тянет.
Прокипять,посолить по вкусу и подавать ,украсив зеленью петрушки.
Вкусно с галетами.
Приятного аппетита!
bd9cd2629787 (400x300, 35Kb)
Рубрики:  первые блюда супы

Фасолевый супчик

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фасолевый супчик

 Берем несколько косточек с мясом, начинаем варить. Как только закипит в первый раз -всю воду слить вместе с пеной, косточки с мясом промыть, залить ещё раз водой и варить, пока мясо не отделится от косточки. Примерно 1,5 часа. Затем косточки вытащить, мясо отделить, порезать и отдать братьям нашим меньшим (Бубе и Зюле), ну а хозевам тоже надо что-то есть, поэтому добавляем в бульон фасоль красную и варим до готовности фасоли.Это часа 2. В конце добавляем специи, а в тарелки добавляем чеснок и зеленый лук, который вырос на подоконнике. Вот так дешево и сердито можно накормить 2-х взрослых людей и двух собачек))))

Мясные косточки у нас в гипермаркете Глобус продаются свежее по 10 руб за кило) И на них мяса вполне прилично бывает))))  Так что не каждый день мы с М. вырезку едим))

Впрочем такой суп можно варить  вообще и без мясного бульона.

Конечно можно добавлять томатную пасту, обжарку и прочее, но я болею сейчас, лень было.

Да и от красной фасоли суп и так красный стал))

59660_Photo0228 (700x525, 73Kb)

Рубрики:  первые блюда супы


 Страницы: [1]