Булочки с корицей «Синабон» конечно вкусные и ароматные булочки. Но в таких булочках содержится много корицы, сахара и жира, поэтому от них мало пользы.

Сдобные булочки с корицей и булочки с корицей «Сенабон» схожи тем, что и те и другие вкусные, мягкие и ароматные, только сдобные булочки с корицей не такие жирные и сладкие, как булочки с корицей «Синабон».

Чтобы приготовить сдобные булочки с корицей

понадобится:

200 мл молока;
100 г сливочного масла;
200 г мелкого сахара;
5 г сухих дрожжей;
2 шт. яйцо;
500 г муки;
0,5-1 чайная ложка корицы;
0,5-1 столовая ложка сметаны;
Соль.
Для украшения:

100 г сахарной пудры;
Сок лимона;
Сахар.
Сдобные булочки с корицей – приготовление:

Нагреваем молоко (не кипятим), добавляем масло, половину сахара и щепотку соли. Перемешиваем, даем немного постоять.

Кладем дрожжи, размешиваем, пока они не растворяться. Яйца взбиваем и добавляем в тесто, затем добавляем муку столько, чтобы тесто получилось эластичным.

Теперь хорошо вымешиваем тесто, кладем в посуду, заранее смазанную маслом, и оставляем тесто, пока оно не увеличится в два раза.

Раскатываем два овала.

Оставшийся сахар смешиваем со сметаной и корицей.

Намазываем готовой смесью тесто и скручиваем в рулет по длинной стороне. Защипываем края.

Нарезаем рулет на кусочки, даем подняться (30 мин).

Противень смазываем маслом и выкладываем булочки. Теперь ставим в духовку на 20 минут.

Даем булочкам немного остыть, затем смазываем их лимонным соком, смешанным с сахарной пудрой, и посыпаем сахаром.