Вспомнился пирог песочный с вареньем.

Этот простой пирог с вареньем делается просто, а получается вкусняшка.

Кулинарные рецепты этого пирога разные, но мне нравится готовить его со сливочным маслом, а не с маргарином.

Понадобится:

Яйца 2 штуки;
Сливочного масла 200 грамм,
сахара 1 стакан,
муки 3 стакана,
разрыхлитель 1 чайная ложка,
ванилин на кончике ножа,
густое варенье 250-300 грамм,
молотые орехи 100 грамм.
Пирог песочный с вареньем

Приготовление:
Муку смешиваем с разрыхлителем.

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйца, ванилин и все перемешиваем.

Затем постепенно вводим муку и замешиваем тесто.

Тесто разделяем на две части, одну часть делаем больше второй в два раза. Меньшую часть теста кладем в морозильник.

Большую часть теста выкладываем в форму (форму не забываем смазать маслом сливочным) и распределяем равномерно.

Сверху посыпаем орехами.

Варенье равномерно выкладываем на орехи.

Замороженное тесто натираем на терке сверху на пирог – равномерно.
Теперь, пирог выпекаем 30 минут.

Готовый пирог песочный с вареньем можно нарезать на прямоугольники и получится печенье.

Этот быстрый пирог с вареньем можно делать и с джемом и с повидлом, причем с любым.

Серия сообщений "Торты и пирожные":
Часть 1 - Подарок для сладкоежек: более трех десятков вкуснейших тортиков на любой вкус!
Часть 2 - Шоколадный торт "Маркиз"
...
Часть 7 - Торт "Дамские пальчики"
Часть 8 - Мастика из маршмеллоу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. СОВЕТЫ
Часть 9 - Песочный пирог с вареньем
Часть 10 - Бисквит классический.
Часть 11 - «Баскский берет» – шоколадный торт с шоколадным кремом
...
Часть 29 - Чизкейк "Нью-йорк"
Часть 30 - Батончики "Баунти"
Часть 31 - Пирог миндальный с шоколадным кремом и вишнями