Соленые помидоры

Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 22:17 + в цитатник

Цитата сообщения Маргери

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Соленые помидоры

Этот рецепт хорош тем, что в сущности его можно использовать в любое время года, были бы помидоры с достаточно твердой кожицей, трава и чеснок. Солятся они всего одну неделю, а как дополнение к куску мяса на гриле или шашлыку просто незаменимы.
помидоры 004 (400x267, 43Kb)

Помидоры 1 кг, лучше маленькие, но не черри, у них очень тонкая кожура.
Чеснок - по количеству помидоров, крупные зубчики можно разрезать пополам
По 1 пучку укропа и сельдерея. Сельдерей просто необходим, именно он придает помидорам фантастический вкус.
Соль - 2 ст.л. без верха на 1 литр воды
1 острый перчик

У помидоров со стороны плодоножки сделать углубление, для этих целей хорошо подходит картофелечистка с острым носиком. Положить в каждое углубление по зубчику чеснока.

Уложить помидоры в банку или миску, перекладывая крупно нарезанной травой, добавить острый перчик.
Вскипятить 1 литр воды с солью и залить помидоры. Держать при комнатной температуре. Через 5 дней помидоры можно есть, а остатки убрать в холодильник.
источник

Рубрики:

Консервация

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/alenks/post440684957/">РЎРѕР»РµРЅС‹Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹</a><br/>РЎРѕР»РµРЅС‹Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ С…РѕСЂРѕС€ С‚РµРј, С‡С‚Рѕ РІ СЃСѓС‰РЅРѕСЃС‚Рё РµРіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РІ Р»СЋР±РѕРµ РІСЂРµРјСЏ РіРѕРґР°, Р±С‹Р»Рё Р±С‹ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ СЃ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ С‚РІРµСЂРґРѕР№ РєРѕР¶РёС†РµР№, С‚СЂР°РІР° Рё С‡РµСЃРЅРѕРє. РЎРѕР»СЏС‚СЃСЏ РѕРЅРё РІСЃРµРіРѕ РѕРґРЅСѓ РЅРµРґРµР»СЋ, Р° РєР°Рє РґРѕРїРѕР»РЅРµРЅРёРµ Рє РєСѓСЃРєСѓ РјСЏСЃР° РЅР° РіСЂРёР»Рµ РёР»Рё С€Р°С€Р»С‹РєСѓ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РЅРµР·Р°РјРµРЅРёРјС‹.

РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ 1 РєРі, Р»СѓС‡С€Рµ РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРµ, РЅРѕ РЅРµ С‡РµСЂСЂРё, Сѓ РЅРёС… РѕС‡РµРЅСЊ С‚РѕРЅРєР°СЏ РєРѕР¶СѓСЂР°.
Р§РµСЃРЅРѕРє - РїРѕ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІСѓ РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ, РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ Р·СѓР±С‡РёРєРё РјРѕР¶РЅРѕ СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ РїРѕРїРѕР»Р°Рј
РџРѕ 1 РїСѓС‡РєСѓ СѓРєСЂРѕРїР° Рё СЃРµР»СЊРґРµСЂРµСЏ. РЎРµР»СЊРґРµСЂРµР№ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРј, РёРјРµРЅРЅРѕ РѕРЅ РїСЂРёРґР°РµС‚ РїРѕРјРёРґРѕСЂР°Рј С„Р°РЅС‚Р°СЃС‚РёС‡РµСЃРєРёР№ РІРєСѓСЃ.
РЎРѕР»СЊ - 2 СЃС‚.Р». Р±РµР· РІРµСЂС…Р° РЅР° 1 Р»РёС‚СЂ РІРѕРґС‹
1 РѕСЃС‚СЂС‹Р№ РїРµСЂС‡РёРє

РЈ РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/alenks/post440684957/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Ссылки

-Фотоальбом

-Рубрики

-Цитатник

-

-Поиск по дневнику

Соленые помидоры