Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Торт ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ. Готовим с любовью...
Часть 2 - Чизкейк (без выпечки)
...
Часть 6 - Торт Баттенберг (Round Battenberg Cake)
Часть 7 - Апельсиновый Захер, или бабочки в моем животе!
Часть 8 - Чизкейк "Жираф"
Часть 9 - Трюфельный торт на скорую руку
Часть 10 - Блинный шоколадный торт

Еще немного тут вас подразню:) Вчера в ЖЖ я писала про бабушку и про то, как она испекла пирог. И как водится, люди не только восхищались бабушкой, но и потребовали рецепт. С удовольствием его публикую и здесь

По заявкам радиослушателей читателей: рецепт Бабушкиного Пирога



На самом деле все предельно просто.

Серия сообщений "сладкая выпечка":

сладкая выпечка, для которой не нашлось специальной категории

Часть 1 - Дружная семейка
Часть 2 - Слоеная плетенка творожно-персиковая
...
Часть 5 - Коляцки от Хэтти
Часть 6 - Басбуса
Часть 7 - Бабушкин пирог

Думала я, что на свой день рождения испортила Тирамиссу. Ан нет, он все равно получился очень вкусным. Единственное, что таял быстро. Поэтому, после грамотно проведенной PR-акции от торта не осталось и следа уже минут через 20! А торт-то был не маленький, 35 см в диаметре

Вообще, я этот рецепт Тирамиссу называю "Когда гости на пороге". Потому что времени на приготовление чудесного десерта требуется максимум 30 минут, со всеми подготовками. 

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Торт ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ. Готовим с любовью...
Часть 2 - Чизкейк (без выпечки)
Часть 3 - Шоколадно-банановый торт без выпечк
Часть 4 - Мука для тортов
Часть 5 - Тирамиссу, который получается всегда
Часть 6 - Торт Баттенберг (Round Battenberg Cake)
Часть 7 - Апельсиновый Захер, или бабочки в моем животе!
Часть 8 - Чизкейк "Жираф"
Часть 9 - Трюфельный торт на скорую руку
Часть 10 - Блинный шоколадный торт

Для меня, фаната черного шоколада, это не просто крем, это десерт! Умопомрачительно вкусный! 

Серия сообщений "Десерты":

сюда вошли рецепты десертов, для которых не нашлось специальной рубрики

Часть 1 - рецепт с брокколи
Часть 2 - Мороженное домашнее клубничное
Часть 3 - Легкий рулет с творожным кремом
Часть 4 - Шоколадно-банановый крем

Серия сообщений "кремы":
Часть 1 - Белковый крем
Часть 2 - Сливочный крем
Часть 3 - Белковый заварной крем
Часть 4 - Шоколадно-банановый крем
Часть 5 - Крем "Шарлотт"

Какое классное и загадочное слово - Профитроли! Уверенна, что вы знаете это изделие, хотя, возможно, не все знают, как называется тесто для этой вкусняшки. Заварные пирожные, трубочки все ели? Ну так вот, это они родимые!

Серия сообщений "не сладкая выпечка":

тут размещаются рецепты на всевозможные пироги с мясом, картошкой, грибами и другими не сладкими начинками или без них

Часть 1 - Вкуснячий пирог с рыбой
Часть 2 - Испечём пирог? Не пугайтесь, это просто!
Часть 3 - Профитроли
Часть 4 - Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста
Часть 5 - Chicken Wellington
Часть 6 - Ура! Масленица!
Часть 7 - Пицца пальчики оближешь
Часть 8 - Французский киш

Очень вкусный и легкий в приготовлении рулет с творожным кремом и бананами. На самом деле, крем может быть любой. Пробовала делать и с кремом тирамису, масляным кремом и с суфле. Но больше нравится, все же, с творожным. 

Серия сообщений "Десерты":

сюда вошли рецепты десертов, для которых не нашлось специальной рубрики

Часть 1 - рецепт с брокколи
Часть 2 - Мороженное домашнее клубничное
Часть 3 - Легкий рулет с творожным кремом
Часть 4 - Шоколадно-банановый крем

Трубочки с кремом у меня в семье просто обожают! Готовятся они быстро и легко, если у вас уже есть слоеное тесто. Сама я слоеное тесто готовлю, но редко, слишком это утомительное занятие. Чаще всего беру замороженное слоеное дрожжевое тесто.

Серия сообщений "пирожные и кексы":
Часть 1 - пирожное Картошка
Часть 2 - Коллекция кексиков
...
Часть 4 - Кофейные капкейки
Часть 5 - Правильная Картошка
Часть 6 - Трубочки с кремом
Часть 7 - Кекс с шоколадной стружкой
Часть 8 - Кейкпопс
Часть 9 - Банановый кекс

Белковый крем очень легок в приготовлении. Используют его по-разному. Для наполнения корзиночек, трубочек, для перемазывания коржей (на мой взгляд, получается слишком сладко). Это вариант мягкого Айсинга, именно для начинок подходит идеально.

Серия сообщений "кремы":
Часть 1 - Белковый крем
Часть 2 - Сливочный крем
Часть 3 - Белковый заварной крем
Часть 4 - Шоколадно-банановый крем
Часть 5 - Крем "Шарлотт"

Серия сообщений "Рождественские рецепты":

есть рецепты, которые мы используем только раз в году - на Рождество или Новый год!

Часть 1 - Новогодняя выпечка
Часть 2 - Известные рецепты рождественского печенья со всего мира!
...
Часть 8 - Мои эксперименты с пряниками
Часть 9 - Крабовый салат в "Варежке Деда Мороза"
Часть 10 - Имбирное печенье для Санта Клауса и не только
Часть 11 - Новогодние салаты

Наивкуснейший и очень легкий в приготовлении рецепт! Заверяю вас, что на его приготовление у вас уйдет не более.....10 минут (без учета маринования и работы пароварки).

par_navar

Сегодня приготовил очень простое и легкое блюдо с интересным ярким вкусом. Это, конечно, не китайский рецепт. Но соевый соус и кунжутное масло дают узнаваемый восточный оттенок. К тому же, приготовление еды на пару - традиционный китайский способ. Только что пароварка у меня не бамбуковая ))) Рецептом со мной поделилась aspiri в рамках совместного проекта. Ну а я делюсь с Вами ;)

Серия сообщений "мясные блюда":
Часть 1 - Печень по-бразильски
Часть 2 - Готовимся на пикник
Часть 3 - Куриные ножки в мешочке
Часть 4 - Куриное филе в китайском стиле на пару
Часть 5 - Куриное суфле "Как в детстве"
Часть 6 - Мясо по-французски
Часть 7 - Котлеты с начинкой
Часть 8 - Индейка на День Благодарения

 Ну вот, не получилось взять в цитатник, потому описываю как есть. Данное сообщение взято с блога Ольга_Прохорова 

Никак не могла пройти мимо такого рецепта. Все готовится легко и привычно, только вот форма такая, что и в пост можно на стол подать, авось и не заметят (ха-ха, шутка)

Зразы "Зайкина радость"

Отварить картошку, растолочь её в пюре, немного остудить, вбить сырое яйцо и добавить немного муки (пару ложек), все перемешать, должно получиться такое густоватое, элластичное пюре из которого легко лепить.
Берем фарш, как на котлеты (любое мясо, лук, перец, соль, можно чеснок и немного размоченного хлеба или манной крупы.
Пюре раскладываем на ладошке лепешкой, на середину кладем ложку фарша, края смыкаем и формируем зразы, но не традиционной формы, а в форме морковок.
На сковороде разогреваем масло, кидаем туда для цвета немного куркумы (шафран) и обжариваем "морковки" со всех сторон, осторожно переворачивая. При подаче украшаем веточками петрушки.

Серия сообщений "вторые блюда":

здесь размещаются рецепты блюд, для которых не нашлось специальной рубрики

Часть 1 - Пикантная индейка с рисом
Часть 2 - Превращаем еду в постную :)
Часть 3 - Паста с соусом бешамель, запеченная с сыром
Часть 4 - Каннеллони с мясом и соусом Бешамель

Анисовые язычки 
100 г белого шоколада, 3 яйца, 150 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 200 г муки, 125 г крахмала, 100 г молотого миндаля (без кожуры), цедра половины лимона (мелко порезать), 2-3 ч. л. молотого аниса, щепотка соли; для украшения - 100 г белого шоколада, 1 ч. л. зерен аниса

Разогрейте духовку до 180 градусов С. Разломите белый шоколад на кусочки и растопите на водяной бане (воду не доводить до кипения). Взбейте венчиком или миксером яйца, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Взбивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем, осторожно перемешивая, влейте жидкий шоколад. Вмесите муку, крахмал, миндаль, цедру, специи и соль. Тесто переложите в кондитерский шприц с широкой плоской насадкой. На противень, выложенный бумагой для выпечки, выдавите из теста полоски длиной 4-5 см, оставляя свободное место между ними. Выпекайте около 10 минут. Готовые язычки остудите. Растопите на водяной бане шоколад для глазировки и обмакните в него половинки печений. Пока шоколад еще не застыл, посыпьте семенами аниса.

Выход: 85 печений, 45 ккал каждое.

Серия сообщений "Рождественские рецепты":

есть рецепты, которые мы используем только раз в году - на Рождество или Новый год!

Часть 1 - Новогодняя выпечка
Часть 2 - Известные рецепты рождественского печенья со всего мира!
Часть 3 - С наступающим Новым годом!
...
Часть 9 - Крабовый салат в "Варежке Деда Мороза"
Часть 10 - Имбирное печенье для Санта Клауса и не только
Часть 11 - Новогодние салаты

Очень нежная, сладкая и красивая плетенка из слоеного теста с творогом и персиком. Тем, кто ещe не научился "плести косы" из теста - Добро Пожаловать!

Ингредиенты:

Творог - 500 г

Сметана - 1 ст. л.

Сахарная пудра - 4 ст. л.

Яйцо куриное - 1 шт

Сухари панировочные (смотря насколько влажный творог) - 1-2,5 ст. л.

Ванилин (по вкусу)

Персики консервированные (1 банка) - 230 г

Тесто слоеное дрожжевое - 250 г

Желток яичный (для глазури) - 1 шт

Молоко (для глазури) - 1 ст. л.

Рецепт: Творог протереть через сито(либо воспользоваться блендером).Смешать со сметаной, сах.пудрой, яйцом и ванилином.

Персики предварительно вынуть из банки, чтобы стёк сироп.

Из 500-граммовой пачки теста  взять один пласт(250г.), разморозить, раскатать в прямоугольник, сделать по бокам симметричные надрезы, в середину положить слой творога(предварительно посыпав тесто сухарями), сверху уложить порезанный дольками персик.

И закидывая друг на друга внахлёст полоски, сплести косичку.

Смазать взбитым с молоком  желтком и выпекать при темп. 200гр. (на смазанном растительным маслом противне или силиконовом коврике) до румяного цвета.

Серия сообщений "сладкая выпечка":

сладкая выпечка, для которой не нашлось специальной категории

Часть 1 - Дружная семейка
Часть 2 - Слоеная плетенка творожно-персиковая
Часть 3 - французские оладьи
Часть 4 - Царский хлеб le pain royal
Часть 5 - Коляцки от Хэтти
Часть 6 - Басбуса
Часть 7 - Бабушкин пирог