Надоело по полтора часа стоять у плиты каждый вечер после работы. И решила сегодня побаловать семью итальянским блюдом, тем более что готовится быстро, не дорого и вкусно.

Итак, что нам нужно:

- спагетти - лучше всего брать итальянские спагетти , т.к. они приготовлены из твердых сортов пшеницы, не развариваются и от них не толстеют (а это очень важно для мам и девушек, которые следят за фигурой) - 300г
- соль, перец - по вкусу
- сливочное масло - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- мука - 2 ст.л.
- вода - лучше тепленькая - 1 стакан
- томат-пюре - 3 ст.л.
- сушеные травы - знаете, такие в баночках с мельницей - 1/4 ч.л.
- ветчина - любая - 200г
- грибы - или без них, как больше нравится - 100г.

Сварить спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды. Слить воду и не давать спагетти остыть.

Растопить сливочное масло в большой сковороде. Обжарить лук до прозрачности. Добавить муку, тщательно перемешать и жарить 2 - 3 минуты. Снять сковороду с огня и постепенно добавить воду. Поставить сковороду на огонь, добавить томат - пюре и травы.

Довести до кипения, все время помешивая, пока смесь не загустеет. Нарезать ветчину крупными кусками и добавить ее к соусу. Нарезать грибы дольками и тоже добавить к соус. Посолить и поперчить по вкусу. Варить на медленном огне 5 - 10 минут.

Выложить спагетти на большое блюдо, полить соусом, перемешать и подавать очень горячим.