Серия сообщений "блюда из мяса":Выбрана рубрика блюда из мяса.
Часть 1 - плов со свининой
Часть 2 - Вкусные тефтельки "Ежики"
Часть 3 - Сало
Часть 4 - Салко
Часть 5 - Кролик,тушеный в вине по-итальянски
Часть 6 - Любимое блюдо из кабачков
Часть 7 - тефтельки американские
Часть 8 - куриное филе по- королевски
Часть 9 - Мясо в кляре "Габаджоу"
Часть 10 - Мясо"Отрада". Проверенный рецепт
Часть 11 - котлеты "Птичье молоко"
Часть 12 - Буженина из свиного окорока
Часть 13 - Одна курица+7 соусов.Бюджетный вариант или разнообразное меню?
Часть 14 - Котлеты-рулеты .New!
Часть 15 - Котлеты под сочной шубой
Часть 16 - Свинина запеченная в тесте. По-русски.
Часть 17 - Закуска к праздничному столу"Пенечки"
Часть 18 - куриные крылышки в пиве
Часть 19 - тефтели в беконе
Часть 20 - кролик с черносливом и карамелью
Часть 21 - "Мясные гнездышки"
Часть 22 - Любимая свининка
Часть 23 - отбивные"Шпионы"
Часть 24 - Долма
Часть 25 - 5 английских соусов
Часть 26 - Гнездышки из фарша с томатами и сыром. Праздничный вариант котлеток
Часть 27 - Мясо "Барбекю"
Часть 28 - Cвиной рулет
Часть 29 - Курица в молоке...
Часть 30 - Нежное мясо в маринаде
Часть 31 - Балык...из курицы
Часть 32 - Котлетки " в клетке" Оригинальное блюдо к празднику
Часть 33 - Буженина куриная
Часть 34 - Курица "Вкусная простота"в томатно-сливочном соусе
Часть 35 - Мясо по-царски. Праздничное блюдо
Часть 36 - Блюдо к праздничному столу. Свинина запеченная с грушей
Часть 37 - Супер -котлетки
Часть 38 - Курица в рукаве с очень вкусной начинкой
Часть 39 - Котлеты "Птичье молоко"
Часть 40 - Стожки": Это блюдо понравится ВСЕМ!
Часть 41 - Мясные колобки с начинкой. Праздничное блюдо
Часть 42 - вкусная БУЖЕНИНА в майонезе со специями
Часть 43 - ВКУСНЕЙШЕЕ блюдо «Мясо в сырном кляре»
Часть 44 - ПЕЧЕНЬ "Красавица Востока" . Очень вкусный рецепт
Часть 45 - Печень в сметане.
Часть 46 - Куриное филе "Сюрприз". Очень вкусно и просто.
Часть 47 - Печень по-китайски
Часть 48 - Мясные колобки. Вкусное и оригинальное блюдо к праздничному столу..
Часть 49 - 6 секретов вкусной праздничной утки с яблоками
плов со свининой |
Дневник |
Метки: кулинария рецепты кухня |
Вкусные тефтельки "Ежики" |
Дневник |
Метки: кулинария горячие блюда из мяса |
Сало |
Сало!!! | |
Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью. Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит. Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным. |
|
Мой муж очень любит сало. А я нашла оптимальный для себя способ его засолки. Заходите смотрите. |
|
Такого варианта на сайте не нашла, если просмотрела - извиняйте, будет два. Увидела рецепт на кулинарном форуме Кулина, попробовала, и теперь солю только так. |
|
Мой муж не ест соленое сало... Говорит, что оно сырое :-) Приходится из-за него специально готовить копченое. Естественное, что коптить в городской квартире не будешь, поэтому обходимся жидким дымом. Кто-то не пользуется им принципиально, что же, значит, этот рецепт не для них. Сало получается вкусное, мягкое. Если вы любите съесть кусочек нежнейшего сальца с черной горбушечкой - милости просим! Тем более, что обойдется оно вам недорого, ведь свежее сало на рынках стоит небольших денег! |
|
Сало на хлебушек! Поискала по сайту, вроде не нашла. Нечто подобное пробовала этим летом в ресторанчике «Тарас Бульба» на Ленинском проспекте. Я первый раз в жизни ела такое сало! Я до сих пор не могу понять, что там было накручено: красный острый перец, чеснок или черемша! Но вкус и цвет просто потрясающий! На следующий день купила на рынке домашнего сала и периодически пытаюсь повторить оригинальный рецепт. Каждый раз получается по-разному, но так же вкусно! |
|
Это изумительное сало я попробовала, когда гостила у своей хорошей знакомой Галины Владимировны |
|
Муж очень любит сало, вот я нашла очень простой и быстрый способ засолки сала. Поверьте, очень вкусно! Рецепт, проверенный годами!!! |
Метки: кулинария заготовки из мяса |
Салко |
Метки: заготовки из мяса кулинария |
Кролик,тушеный в вине по-итальянски |
Метки: блюда из мяса кулинарные рецепты |
Любимое блюдо из кабачков |
Метки: кабачки горячие блюда |
тефтельки американские |
|
|||||||||||||
Рецепт "Тефтельки американские" | |||||||||||||
|
Метки: мясные блюда тефтели |
куриное филе по- королевски |
Метки: мясо горячие блюда |
Мясо в кляре "Габаджоу" |
Источник - Четыре вкуса
Это блюдо интересно не только, как одно из самых вкусных блюд китайской кухни, но еще и тем, что из маленького кусочка мяса, размером с кулак, можно приготовить обед для целой семьи
Для приготовления потребуется:
Свинина
соевый соус без добавок
1 яйцо
2 столовых ложки крахмала
2 зубчика чеснока
1 чайная ложечка сахара
красный молотый перец
Мясо должно быть подмороженным,но не мерзлым, что бы можно было его резать тонкими пластинами толщиной не более 2 мм, лучше , если это будет мякоть без сухожилий, нарезать обязательно поперек волокон. Если пластинки мяса небольшого размера, тогда можно нарезать по 5 мм и немного отбить, что бы они стали больше и тоньше.
Чеснок мелко порезать или выдавить, выложить в тарелку, добавить сахар и перемешать, раздавливая чеснок, что бы он дал больше сока, затем добавить соевый соус, красный молотый перец и перемешать. В эту смесь опустить пластинки мяса для пропитки на 1-2 минуты.
Из яйца с крахмалом сделать кляр, солить его не требуется
Мясо после соуса опустить в кляр, обвалять с двух сторон, стряхивая лишнюю массу, затем обжарить на растительном масле по 1-2 минуте с каждой стороны.
Такое мясо отлично подходит к рису и овощам.
Рецептом со мной лично поделился повар китайского ресторанчика в Забайкальске
Метки: мясо |
Мясо"Отрада". Проверенный рецепт |
Дневник |
Метки: блюда из мяса рецепты |
котлеты "Птичье молоко" |
Котлеты "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Вкусные ,сочные ,нежные котлеты полностью соответствующие своему названию.
0,5 кг готового смешанного фарша из говядины и свинины
Для кляра:1 стакан муки,2 яйца,100,0 майонеза,сода на кончике ножа.
Для начинки:100,0 сыра,2 вареных яйца,100,0 сливочного масла,специи
Для начинки натереть сыр и яйца на крупной терке.Масло разделить на кусочки по 10,0 грамм Для кляра взбить майонез,яйцо,соду и муку.Из фарша сделать лепешку,положить начинку,сверху кусочек масла,сформировать котлеты.Обмакнуть в кляр и жарить на масле
Метки: блюда из мяса котлеты |
Буженина из свиного окорока |
Мужская еда!:)
Известное дело, большой кусок запеченного мяса — украшение любого праздничного стола. Способов приготовить мясо целым куском — множество. И из чего приготовить, вариантов хватает.
Приготовление
Метки: блюда из мяса буженина |
Одна курица+7 соусов.Бюджетный вариант или разнообразное меню? |
Дневник |
Метки: блюда из мяса |
Котлеты-рулеты .New! |
Метки: блюда из мяса котлеты |
Котлеты под сочной шубой |
Метки: блюда из мяса котлеты |
Свинина запеченная в тесте. По-русски. |
Дневник |
Метки: блюда из мяса |
Закуска к праздничному столу"Пенечки" |
Дневник |
Метки: закуски блюда из мяса |
куриные крылышки в пиве |
Я хочу поделиться с вами бюджетным, простым, быстрым и очень вкусным рецептом. Такие крылшки можно подать с любым гарниром или как самостоятельную закуску, например, к пиву.
Метки: блюда из мяса |
тефтели в беконе |
Метки: мясо тефтели |
кролик с черносливом и карамелью |
Метки: мясо кролик |