Знаменитый десерт «Мандарины в снегу» визуально кажется сложным в исполнении — со стороны композиция напоминает работы опытного кондитера. Но в реальности это один из самых простых в исполнении десертов, делается он без выпечки и лишних хлопот с тестом, в обычной пластиковой бутылке. В нем мало ингредиентов и приготовить его совсем несложно. 

Желатин залейте кипяченой водой комнатной температуры и оставьте для набухания.

Смешайте сметану с сахаром. Набухший желатин растворите на водяной бане или в микроволновой печи.

Тонкой струйкой влейте желатин в сметану с сахаром и хорошенько перемешайте.

Срежьте верхнюю часть пластиковой бутылки в самом узком месте.

Поместите в бутылку несколько ложек сметанной массы и уберите в холодильник до полного застывания.

Очищенные мандарины наденьте на деревянную шпажку и поместите их в бутылку. На один такой десерт понадобится 5 мандаринок.

Заполните сметанной массой всю бутылку и оставьте в холодильнике на 3-4 часа до полного застывания.

Застывший десерт вытяните из бутылки, удалите шпажку, нарежьте на кусочки и подавайте к столу.

Воздушный десерт Мандарины в снегу