Быстрые малосольные помидоры

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 15:14 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

http://www.vsluhblog.ru/2012/07/blog-post_4990.html

Состав:

1 кг спелых помидоров черри (красные и желтые)

1 л воды

пучок зелени (укроп, кинза или петрушка)

3-5 шт перца горошком

1-2 шт гвоздики

3-5 зубчика чеснока

1-2 лавровых листа

1,5 ст л соли

1 ст л сахара

4-5 ст л лимонного сока

Приготовление

Помидоры черри вымойте и сделайте в каждом с помощью узкого острого ножа прокол через плодоножку.

Приготовьте рассол: вскипятите воду и добавьте в нее соль, сахар, лимонный сок, гвоздику, лавровый лист, перец, доведите до кипения и дайте покипеть пару минут.

Черри выложите в банку или в эмалированную миску, проложите зеленью и чесноком, а потом залейте горячим маринадом, накройте и дайте постоять при комнатной температуре один день.

Поставьте в холодильник,, а через сутки помидорчики будут готовы. Долго такие помидоры не хранятся - буквально несколько дней.

Серия сообщений "- салаты, закуски и колбасы 4":
Часть 1 - Яйца в свекольном маринаде
Часть 2 - Салат из свежей белокочанной капусты БЕЗ закрутки!
...
Часть 16 - Салат «Селёдка в шоке!!!»
Часть 17 - ГОРЯЧИЙ САЛАТ
Часть 18 - Быстрые малосольные помидоры
Часть 19 - Рецепты блюд из судака: судак заливной, расстегаи
Часть 20 - Салат "Генеральский"
...
Часть 48 - Закуска "грибочки"
Часть 49 - Сырно-крабовое "рафаэлло"
Часть 50 - Грибная икра со сливками и сыром