Надоели сладкие блинчики? Попробуйте такой вариант — Капустный блинчик к завтраку!

Ингредиенты:

• 100г  капусты
• 1 ст.ложка консервированной кукурузы
• 1 яйцо
• 1ст. ложка сметаны
• 2ст. ложки муки
• соль, черный молотый перец
• растительное масло
• соус — сметана 2 ст.ложки + 1 ч.ложка красной икры, зелень (по желанию)

Приготовление:

Капусту нашинковать, добавить кукурузу, молотый черный перец, яйцо, сметану, муку и соль, все хорошо перемешать.

Выкладываем блин на раскаленную сковородку, щедро смазанную растительным маслом, разравниваем и выпекаем 5 минут, затем аккуратно переворачиваем и обжариваем еще 5 минут. Затем накрываем крышкой и готовим еще 3 минуты.

Готовый капустный блин нарезать порционно и посыпаем зеленью. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

источник