Десерт "Ирландский кофе"

Среда, 16 Февраля 2011 г. 10:01 + в цитатник

Цитата сообщения виктория_берёза

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Десерт «Ирландский кофе»

Десерт очень вкусный и очень простой в приготовлении. Прекрасное завершение праздничного застолья. Попробуйте! Думаю, что не разочаруетесь!

Идея из журнала «Гастрономъ».

Ингредиенты: 3 баночки творожка «Даниссимо шоколад», 2ст.л растворимого кофе, 100мл. сливок жирностью 33%, 50гр. ликера «Бейлиз», 50гр. горького шоколада, 5-6ст.л сахара.

Половину сливок смешать с сахаром и взбить миксером.

Оставшиеся сливки перемешать с ликером и кофе. Я предварительно растворила кофе в 1ст.л кипятка, чтобы не было крупинок. Влить в сливочную массу.

Добавить творожок.

Шоколад растопить на водяной бане. Влить в кофейно-творожную массу.

Взбить еще раз миксером.

Разложить по креманкам или бокалам. Прикрыть фольгой или пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3-4ч. Украсить шоколадной крошкой.

У меня получилось три большие порции.