Мой фаршированный перец
Купили шикарный перец.Просто необходимо его нафаршировать
![(700x525, 83Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/324/72324227_per1.JPG)
Для фарша можно взять свинину,свинину с говядиной,любое мясо.У меня сегодня индюшиный фарш,будет блюдо диетическим.Рис я не отвариваю,замачиваю в воде на 30-40 минут.Он набухает,становится хрупким.Добавляю его в фарш,также кладу пассерованный лук,1-2 ложки томата,соль и перец по вкусу.
Наполняю перцы,крышечками не закрываю.Так они лучше пропитываются соусом.
![(700x525, 110Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/324/72324475_per2.JPG)
Укладываю в широкую кастрюлю.Сверху посыпаю нарезанной или тертой крупно морковью и сырым луком кольцами Заливаю кипяшей водой,в которую уже добавила томат,соль,специи,лавровый лист,сахар.Потом,когда немного поварится,проверяю на вкус и добавляю все,что требуется.
![(700x525, 88Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/324/72324689_per3.JPG)
![(700x525, 104Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/324/72324777_per4.JPG)
Варю примерно 1,5-2 часа на небольшом огне при медленном кипении.
![(700x525, 109Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/325/72325004_per5.JPG)
ОЧЕНЬ ВКУСНО!Особенно со сметаной!Приятного аппетита!
Серия сообщений "мои похвастушки":
Часть 1 - Болеро для внучки.Шерсть,ленивый жаккард.
Часть 2 - связала для внука
...
Часть 77 - Мои рулетики-круассаны из дрожжевого слоеного теста с начинкой
Часть 78 - Пошила простую сумку для работы.
Часть 79 - Мой фаршированный перец