ПЛОВ С КУРИЦЕЙ.

1кг куриного филе
4 стакана риса, обработанного паром
100мл растительного масла
4 моркови
4 луковицы
2ст.л. приправы для курицы
Соль по вкусу.

1. Рис промыть и замочить в теплой кипяченой воде.
2. Филе нарезать маленькими кусочками. В казан или жаровню выложить мясо и обжарить в нем куриное филе.
3. Морковь нарезать мелко, лук – полукольцами. Лук и морковь добавить к мясу, посолить, приправить специями и еще немного обжарить.
4. Рис выложить ровным слоем на мясо, осторожно по стеночке залить курутым кипятком так, чтобы вода чуть прикрыла рис.
5. Закрыть крышкой, убавить до минимума огонь и тушить до полного выкипания воды.