ЗАКУСКА "СЮРПРИЗ".

400г филе горбуши
по 100г твердого сыра и майонеза
4 помидора
2ст.л. растительного масла
2 зубчика чеснока
4 маслины.

Филе свежемороженной горбуши, нарезать кусочками по 100г, уложить на противень, смазанный маслом. Нарезать помидоры и маслины кружочками. Выложить на рыбу.
Сделать смесь из чеснока и майонеза, залить ею кусочки рыбы, сверху засыпать тертым сыром. Запечь в духовке при средней температуре до образования румяной корочки. Подавать в той же посуде, в которой рыба запекалась.