(и еще 19468 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны бисквит грибы детская одежда жилеты журналы кабачки картофель кекс коврики колбаса кофты курица лимон мак мед огород орехи печенье пироги платья пледы помидоры проверено рулет сад салаты салфетки сборник свинина сельдь скумбрия слоеное тесто сыр творог тесто техника топы торт торты туники тыква узоры хлеб цветы шали шапки шарфы шоколад яблоки
Блюда из бобовых |
Бобовые – продукт уникальный. Они вкусны, питательны и чрезвычайно полезны: в них много клетчатки, витаминов (А и группы В), железа, кальция, углеводов и белка, и при этом они низкокалорийны. Блюда из бобовых популярны в национальных кухнях многих народов: грузинское лобио, индийский дал, греческое «гигантес яхни», гватемальское «касаменто», русская гороховая каша.
Замачивание и варка бобовых: И цельный, и колотый сухой горох надо замачивать не менее 10 часов и только потом варить. Цельный горох варится около полутора часов, а колотый около 30 минут. Нут нужно не меньше 12-14 часов вымачивать, а потом не менее часа варить. Впрочем, усердствовать не стоит: через час нут разваривается и превращается в пюре. Зрелую фасоль нужно замачивать на ночь и варить от 30 минут до 2 часов (в зависимости от сорта). Соевые бобы вымачивают как минимум 12 часов и варят около 3 часов. Почти все сорта чечевицы не требуют предварительного замачивания в воде (за исключением коричневой чечевицы, её лучше замачивать на ночь). Варится чечевица недолго, в среднем 15-20 минут. Бобовые прекрасно сочетаются с другими продуктами: мясом, овощами, орехами и крупами. Их можно подавать как отдельное блюдо, так и в качестве гарнира. Для людей, соблюдающих пост или диету, блюда с бобовыми – прекрасная альтернатива мясу: ведь белка в них содержится почти столько же.
Метки: фасоль горох сборник |
«Конгри» - рис с фасолью |
Это очень вкусное самостоятельное блюдо. Ну, а если приготовите к нему любимый гарнир, то будет ещё вкусней
Метки: рис фасоль |
КУРИЦА с ФАСОЛЬЮ |
Метки: курица фасоль |
подборка рецептов консервирования зелёной стручковой фасоли |
Метки: фасоль |
Консервирование спаржевой фасоли |
Метки: фасоль |
Фасоль с овощами в томатном соусе |
Метки: фасоль перец |
Закуска "Греческая" |
Дневник |
Закуска "Греческая"
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Несложный рецепт замечательного салата на зиму. Можно есть как гарнир или как самостоятельное блюда (особенно в пост), а можно сварить отличный суп - сытный и вкусный!
Хранится в квартире без проблем.
Ингредиенты: фасоль, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидор, сахар, соль, масло растительное, перец жгучий, чеснок, уксусная кислота. Тэги: обед, второе, первое.
Метки: фасоль перец |
МЯСО С ГРИБАМИ И ФАСОЛЬЮ В ГОРШОЧКАХ |
Метки: горшочки грибы фасоль |
Заварная плацинда |
Метки: фасоль |
Чили Кон Карне |
Метки: фасоль |
Блюда из бобовых - фасоль, нут, бобы, чечевица |
Бобовые – продукт уникальный. Они вкусны, питательны и чрезвычайно полезны: в них много клетчатки, витаминов (А и группы В), железа, кальция, углеводов и белка, и при этом они низкокалорийны. Блюда из бобовых популярны в национальных кухнях многих народов: грузинское лобио, индийский дал, греческое «гигантес яхни», гватемальское «касаменто», русская гороховая каша.
Метки: фасоль нут чечевица бобы |
| Страницы: | [1] |
