-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в alekelni

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.04.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 4258

Картофельные УЛИТКИ с СЫРОМ

Среда, 07 Марта 2012 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные улитки – замечательное блюдо из так любимой нами всеми картошки. Рецепт не очень быстрый в приготовлении, но зато оригинальный и вкусный. Особенно понравятся эти улитки детям . Далее подробное описание рецепта...
1302859983_kartofelnye-ulitki (450x304, 22Kb)



 

Ингредиенты:
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ОВОЩИ И ФРУКТЫ

Метки:  

Сыр домашний

Четверг, 01 Марта 2012 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Alter_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот такой домашний сыр я вчера сварила.... потратила минут 10 времени...
А сегодня утром получила огромное удовольствие от поедания...

Рецепт:
1 литр молока
ложка соли
3 яйца
200-300 гр сметаны

взбить сметану с яицами
Молоко + ложка столовая соли довести до кипения . и не убавляя огня влить сметану с яицами, постоянно помешивая довести до кипения , чуть убавить огонь и кипятить минут 5-8 пока не отойдет сыворотка!!! постоянно помешивая, чтоб не подгорело!!!!
Потомы просто слить все в сито и немного придавить...
Я делала вчера вечером... сегодня уже завтракала домашним сыром))))
 (700x525, 96Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/КАК ПРИГОТОВИТЬ

Метки:  

Продолжение- простые рецепты ?

Четверг, 01 Марта 2012 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (400x300, 15Kb)

Сулугуни, это вкусный домашний солёный сыр. Приготовить его совсем не сложно. Итак, приступаем.

Нам понадобится три литра домашнего, желательно утреннего коровьего молока. Почему именно утреннего? Потому что именно утреннее молоко намного жирнее и соответственно вкуснее вечернего.

Вливаем молоко в кастрюлю, доводим его до кипения. Как только наше молоко закипело, вливаем в него 1 столовую ложку уксуса и начинаем интенсивно помешивать молоко. От уксуса молоко начнёт створаживаться. Так помешивая держим молоко ещё минут 20 на слабом огне. Затем выключаем огонь. Даём молоку остыть.

Теперь нам понадобится марля. Марля должна быть сложена в 4 - 5 раз. Размер куска марли должен накрывать кастрюлю средних размеров. Сложенную марлю кладём на кастрюлю, желательно, чтобы кто нибудь придерживал края марли. Молоко створоженное выливаем на марлю. Сыворотка останется в кастрюле. На сыворотке можно позже блинчики замесить. Весь творог, что остался в марле необходимо теперь отжать и дать стечь сыворотке. Можно туго завязать марлю, тогда сыворотка быстрее стечёт. Через 3 - 4 часа вынуть из марли кусок полученного сыра и поместить её в холодную кипячёную солёную воду. Пусть сыр лежит в этой воде не меньше 6 часов.


источник- на просторах интернета

Сулугуни вынимает из воды. Домашний солёный сулугуни готов!
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/КАК ПРИГОТОВИТЬ

Метки:  

Турецкие витушки с сыром и зелёным луком

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромная благодарность автору: sweta1



Изумительно вкусные сдобные булочки! Начинка просто класс!!
Что меня лично удивило (я уже много лет "дружу" с дрожжевым тестом),что на кипячёном молоке тесто поднимается лучше и дружнее!

читать рецепт
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО

Метки:  

Багеты с жареным луком и карри

Понедельник, 30 Января 2012 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромная благодарность автору: sweta1

Предлагаю вашему вниманию вкусные, ароматные пушистые багеты! Попробуйте!

читать рецепт
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО

Метки:  

Закусочные сырно-картофельные плюшки

Пятница, 27 Января 2012 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромная благодарность автору: nata196277

Таким тестом пользуюсь давно, изначально оно предназначено для рогаликов со сладкой начинкой (верх рогаликов нужно посыпать сахаром). Еще я использую такое тесто для открытых пирогов и пиццы, оно всегда получается удачным, а выпечные изделия - с хрустящей корочкой. У закусочных плюшек корочка - еще более хрустящая благодаря начинке, которая после выпечки оказывается вся сверху.

читать рецепт
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО

Метки:  

Лепешки с сыром и кунжутом

Четверг, 19 Января 2012 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинал Kulina.ru
Лепешки с сыром и кунжутом


Ингредиенты:

* мука пшеничная 2-2,5 (3) стакана

* сметана 1 стакан

* минеральная вода 0,5 стакана

* сода 1/4 ч. ложки

* яйца 1 шт.

* кунжут

для фарша:

* сыр имеретинский 100 г

* яйцо 1-2 шт.

* зелень петрушки

для смазывания:

* яйцо 1 шт.

Способ приготовления:
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО

Метки:  

Хлеб " Роза"

Среда, 16 Ноября 2011 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это рецепт Оленьки с Готовим дома.

Хлеб Роза с сыром и укропом 1.JPG
 
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО

Метки:  

Томатное печенье с сыром

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО

Метки:  

МЯСНЫЕ БИТОЧКИ С КАБАЧКАМИ И СЫРОМ наинежнейшие!!!

Четверг, 20 Октября 2011 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт с сайта http://4vkusa.ru. Автор Софья Мировая

РЕЦЕПТ
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/МЯСО

Метки:  

ТАРТ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ

Четверг, 20 Октября 2011 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО

Метки:  

ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ «МИНУТКА»

Пятница, 14 Октября 2011 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

 

ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ «МИНУТКА»


ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ «МИНУТКА»

ПРОДУКТЫ

500 г (2 пачки) творога,

150 г сыра,

100 г сладкого перца,

2 яйца,

3-4 ст.л. муки,

зелень укропа,

соль,

специи (по вкусу) панировочные сухари,

2 ст.л. растительного масла..

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО

Метки:  

Болгарские "Ругувачки" ( + самое лучшее тесто для чебуреков)

Вторник, 13 Сентября 2011 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарские "Ругувачки" ( + самое лучшее тесто для чебуреков)

 

 автор  

mila87mila87

Описание: Насколько я знаю традиционнные ругувачки делаются несколько иначе...
Но в нашей семье уже 4 поколения делает ругувачки именно так....
Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста.... с начинкой из творога и зелени....
Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально... советую всем попробовать....

 

ПРОДОЛЖЕНИЕ
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО

Метки:  

Картофельные УЛИТКИ с СЫРОМ - Просто, но очень вкусно!

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные улитки – замечательное блюдо из так любимой нами всеми картошки. Рецепт не очень быстрый в приготовлении, но зато оригинальный и вкусный. Особенно понравятся эти улитки детям . Далее подробное описание рецепта...
1302859983_kartofelnye-ulitki (450x304, 22Kb)



 

Ингредиенты:
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

сырные палочки

Вторник, 05 Июля 2011 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО

Метки:  

"Бюджетные" сырные палочки :)

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почему "бюджетные"? Потому что недорого и много-много. И вкусно! Правда-правда! Рецепт взяла на сайте поваренок у кулинара Ольги Бабич. Кулинара с большой буквы. Очень вкусные блюда по ее рецептам получаются! От оригинала немного отличается, хотя впрочем, какая хозяюшка не внесет свою нотку в рецепт?

Итак:
берем следующие продукты -
молоко - 1 стакан
вода - 1 стакан
мука
соль - 1 чайная ложка без горки
сода - 1 чайная ложка, гашенная уксусом
  сыр твердый - 200 грамм Читать далее

Если хотите, чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.
Приятного аппетита!

Взяла в стране мам у Helenka-7, вот здесь: http://www.stranamam.ru/post/1448711/

 

 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО

Метки:  

Соленое печенье с сыром и семечками

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Аня_Дёмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО

Метки:  

Тающие треугольнички

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения annikushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО

Метки:  

Закусочный торт «Феерия»

Четверг, 19 Мая 2011 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Шелковская_Софья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Состав :

5 вафельных коржей ;
1 куриный окорочок ;
300 г шампиньонов;
1 луковица ;
3-5 ст. л. растительного масла ;
200 г твердого сыра ;
5 яиц ;
250 г майонеза ;
1 помидор;
по 1/2 пучка петрушки и укропа

Приготовление
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ЗАКУСКИ

Метки:  

ДОМАШНИЙ СЫР от Maine Coon

Дневник

Вторник, 17 Мая 2011 г. 16:14 + в цитатник
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/КАК ПРИГОТОВИТЬ

Метки:  

Как приготовить сыр "Рикотта" в домашних условиях

Вторник, 17 Мая 2011 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/КАК ПРИГОТОВИТЬ

Метки:  

Домашний твердый сыр с перчиком и укропом

Вторник, 17 Мая 2011 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения natalja1312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт взят с http://www.povarenok.ru
Автор GadenKa

"Описание: Увидела в журнале рецепт сыра, твердого. Непромедлительно решила сделать и не разочаровалась, нахожусь в полном восторге. Сыр напоминает адыгейский, свежесваренный, только на мой вкус, гораздо вкуснее.
В свое время у меня было несколько попыток сделать твердый сыр. Но все шло… коту под хвост )))) я это дело забросила и делала в свое удовольствие только плавленый.
А тут получилось, УРААА!!! Сыр на молоке и яйцах. Добавки также варьируются на свой вкус и цвет, я решила сделать с укропом для свежести и сладким перцем для аромата. "
 (700x525, 60Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/КАК ПРИГОТОВИТЬ

Метки:  

Английский пирог с сыром (и ветчиной)

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Очень вкусный, ароматный, воздушный пирог, а тесто по вкусу напоминает бриоши. 

Фото
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО

Метки:  

Пирог из лаваша с сыром и творогом

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО

Метки:  

СЫРНЫЕ РОГАЛИКИ К ЗАВТРАКУ ОТ vyborganka

Пятница, 13 Мая 2011 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


При минимальных затратах получается превосходный результат!
Прекрасный рецепт к завтраку, так как очень просто, быстро, а вкусно..ммм... Сырные, воздушные, нежные рогалики к чаю или кофе

РЕЦЕПТ
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО

Метки:  

КАПУСТНЫЕ КЕКСИКИ С ПАРМЕЗАНОМ

Пятница, 13 Мая 2011 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ОВОЩИ И ФРУКТЫ

Метки:  

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ С СЫРОМ И ЛУКОМ-ПОРЕЕМ

Пятница, 13 Мая 2011 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО

Метки:  

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ

Пятница, 13 Мая 2011 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО

Метки:  

 Страницы: 4 [3] 2 1