На самом деле это очень простой и быстрый рецепт. Идеально подходит в качестве быстрого завтрака или закуски.

 

Ингредиенты:

 

хлеб для тостов – 6 ломтиков (хлеб обязательно должен быть очень мягким и свежим),

яйцо куриное – 2 шт.,

любой твердый сыр – 100 г,

болгарский перец – 1 шт,

любимая колбаса – 100 г,

зелень, соль и специи по вкусу.

 

Способ приготовления:

 

Берем свежий хлеб для тостов (если хлеб чуть подсохнет – раскатать и уплотнить его не удастся). Вырезаем в нем кружки при помощи консервной банки или чашки. 

 

Раскатываем заготовки скалкой, хлеб должен стать более плотным.

 

Укладываем их в противень для кексов.

 

Яйцо взбиваем с тертым сыром, солью, специями и зеленью, добавляем порезанные кубиками колбасу и перец. Ложкой выкладываем начинку в корзинки. Запекаем в духовке при 180 град. до готовности. Сыр и яйцо должны запечься.