Очень понравился рецепт. Эти, пирожки  с начинкой из ливера, на кефире . Пирожки получаются пышными, мягкими и жарятся на сковороде в масле. Тесто стоит на подъёме всего 40 минут- это быстро. Попробуйтё! 

Ингредиенты:

1 ст кефира,

0,5 ст растительного масла,

пакетик сухих дрожжей (11 г),

1 ч л  соли,

1 ст л  сахара,

3 ст муки.

Начинка:

ливер отварить, пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить обжаренный лук.  Еще можно добавить картофельное пюре, рис или гречку. Сегодня пюре.

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1374845442

Масло влить в кефир и слегка подогреть смесь. Дрожжи, муку, соль и сахар смешать и добавить к кефиру. Замесить тесто и поставить в теплое место для подъема минут на 40. Разделать пирожки и жарить в масле до румяной корочки.