Ингредиенты:

-Яблоки - 1 кг-1.5 кг

Для теста

-Мука - 1,5 стакана-360 г

-Сметана - 0,5 стакана-0.75стакана

-Масло сливочное - 150 г-225 г

-Сода - 1 ч. л.

Для крема:

-Сметана - 1 стакан-0.5 стакана

-Творог -200-250 г

-Яйца - 1 шт.-2 шт

-Сахар - 1-1,5 стакана-9 ст.л.

-Мука - 2 ст. л.-3ст.л.

Приготовление:

1. Яблоки почистить, нарезать тонко. Залить кипятком,пока готовите тесто. Не заливала.
2. Растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами, соду погасить уксусом.Убрать в холодильник на 30 мин.
3. Взбить крем. Сначала творог со сметаной блендером, потом все остальное миксером.
4. Слить воду с яблок. Тесто выложить руками в смазанную форму. Равномерно выложить яблоки. Залить кремом.
5. Выпекать 50 мин. при температуре 190 градусов. 60 мин.