Торт "Спартак" |
Состав:
Коржи:
- молоко - 6 ст. л.
- яйца - 1 шт.
- маргарин сливочный - 50 г
- мед - 2 ст.л .
- сахар - 150 г
- сода - 2 ч. л.
- мука - 3 стакана
- какао - 2 ст. л.
Крем:
- мука - 3 ст. л.
- крахмал - 4.5 ст. л.
- сахар - 300 г
- молоко - 0.75 л
- масло - 400 г
Шоколадная глазурь:
- шоколад - 100 г
- вода - 20 г
- масло - 50 г
Приготовление:
Для коржей смешать молоко, яйцо, маргарин, мед, сахар и соду. На огне довести до кипения, все время помешивая. Остудить и добавить муку и какао. Разделить на 8 частей и раскатать на кальке тонкие коржи( легче раскатывать теплое тесто). Испечь коржи на среднем огне.( 180град - 10мин)
Для крема заварить муку, крахмал и сахар в молоке. Остудить и сбить с маслом.
Для глазури шоколад положить в кастрюльку и залить водой, растопить. В отдельной кастрюльке растопить масло и доливать его, помешивая, маленькими порциями в шоколад.
Коржи перемазать кремом, а верх заглазировать шоколадной глазурью.
Рубрики: | РЕЦЕПТЫ/ТЕСТО РЕЦЕПТЫ/СЛАДКОЕ РЕЦЕПТЫ/РЕЦЕПТЫ МАМЫ И БАБУШКИ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |