Декорирование тортов мастикой в последнее время довольно популярно. Мастика по консистенции напоминает пластилин – из нее можно лепить различные фигурки, цветы, надписи, выполняя целые композиции. Все детали не только очень красивы, но и съедобны.

Зефирная мастика: рецепт

Ингредиенты:

• 200 г маршмеллоу (зефирные конфеты),
• 1,5 ст. сахарной пудры,
• 2 ст. л. воды.

Приготовление:

1.  В глубокую тарелку выложите зефирные конфеты и поместите ее на 40 секунд в микроволновку.
2. Когда зефир немного расплавиться добавьте хорошо просеянную сахарную пудру. Высыпайте ее постепенно, пока масса не станет похожа по консистенции на пластилин.
3. Готовую мастику заверните в пищевую пленку и поставьте ее в холодильник на 35-40 минут.
4. После чего можете начинать с ней работать.