Цитата сообщения Лилёша Салатные шарики "От Тиффани"



Всем известный салат Тиффани — очень вкусный и нарядный салат с сыром, виноградом, яйцами, куриной грудкой и миндалем обычно выкладывается слоями, я же предлагаю свой вариант подачи. Заходите и угощайтесь!

филе куриное — 300 г
сыр твёрдый (ТМ Белебеевский) — 150 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
майонез (или сметана) — 3 ст. л.
миндаль — 100 гр.
виноград (без косточек) — 100 гр.
соль — 1/2 ч. л.
карри — 1/4 ч. л.


Куриную грудку отварить в подсоленной воде с добавлением карри, чтобы мясо стало ароматным. Поместить в блендер.

Измельчить.

К куриной грудке добавить яйца, натёртые на мелкой тёрке.

Для приготовления салатных шариков я использовала сыр ТМ Белебеевский "Купеческий".

К куриной грудке с яйцами добавить сыр, натертый на мелкой тёрке.

Затем добавить майонез или сметану. Хорошо перемешать, чтобы масса получилась пластичной.

Далее берём по столовой ложке салатной массы, формируем лепёшку, в центр которой укладываем виноградинку. Защипываем края и формируем шарик. Продолжаем скатывать шарики из остальной массы и винограда. У меня получилось 20 шариков.

В блендер поместить миндаль.

Измельчить, но не в порошок.

Обвалять шарики в измельченном миндале. Салатные шарики готовы.
Салатные шарики можно подавать к столу!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник